شوک افزایش نرخ ارز نیمایی بر سفره مردم/ مرغ گران می‌شود؟

 جهش چندباره قیمت گوشت قرمز در سال‌های اخیر به یکی از چالش‌های اصلی خانواده‌های ایرانی تبدیل شده است. این افزایش قیمت، قدرت خرید مردم را به شدت کاهش داده و بسیاری از خانواده‌ها ناچار شده‌اند برای تأمین پروتئین مورد نیاز خود به سمت جایگزین‌های دیگر بروند. در این میان، مرغ به عنوان یکی از گزینه‌های اصلی جایگزین در سفره‌ خانواده‌ها قرار گرفت.

با این حال، اخیراً اخباری مبنی بر افزایش قیمت مرغ در بازار منتشر شده که نگرانی‌هایی را در میان اقشار متوسط و کم‌درآمد ایجاد کرده است. این افزایش قیمت می‌تواند تأثیرات منفی زیادی بر سبد غذایی خانواده‌ها به ویژه برای قشرهای کم‌درآمد و متوسط که بخش زیادی از درآمد خود را صرف تأمین مایحتاج اولیه می‌کنند، داشته باشد.  

  ذرت و سویا هم که بخش عمده‌ای از خوراک مرغ را تشکیل می‌دهند، تحت تأثیر عوامل مختلفی نظیر نوسانات ارزی و شرایط آب و هوایی قرار دارند. هر نوع تغییر قیمتی در این نهاد‌ه‌ها، به طور مستقیم بر قیمت تمام‌شده مرغ تأثیر گذاشته و باعث افزایش قیمت یا کاهش آن در بازار می‌شود.  

با افزایش قیمت مرغ، خانواده‌ها ممکن است مجبور شوند بار دیگر به سمت کاهش مصرف پروتئین یا انتخاب غذاهای کم‌کیفیت‌تر روی آورند.

دولت قادر به کنترل قیمت جوجه نیست

پرویز فروغی، دبیر کانون مرغداران کشور، در گفت‌وگویی به موضوع واردات مرغ اشاره کرد و گفت: واردات به صورت علنی انجام نمی‌شود، اما قیمت مرغ در حال حاضر در محدوده ۶۴ هزار و ۵۰۰ تومان ثابت مانده است. از سوی دیگر، با افزایش قیمت جوجه تا ۳۵ هزار تومان، دیگر کنترل قیمت جوجه برای دولت امکان‌پذیر نیست.

وی ادامه داد: چنانچه ارز نیمایی از ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان به کانال‌های بالاتر حرکت کند، مسلماً قیمت مرغ نیز افزایش خواهد یافت. در واقع، اگر نهاد‌ه‌ه با قیمت‌های جدید محاسبه شوند، مردم باید منتظر افزایش قیمت مرغ باشند.

کمبود نقدینگی برای تولید مرغ

فروغی همچنین به مشکلات مرغداران اشاره کرد و گفت: وضعیت تولید در حال حاضر بد نیست، اما مرغدارانی که در حال حاضر مشغول به تولید هستند، با مشکلات جدی همچون کمبود نقدینگی دست و پنجه نرم می‌کنند.

دبیر کانون مرغداران کشور اظهار کرد: مولفه‌های تولید، به ویژه قیمت جوجه، تحت کنترل نیست. در حالی که قیمت مرغ مصوب می‌شود، سایر مولفه‌های تولید از کنترل خارج شده و تنها بر روی قیمت مرغ تمرکز شده است. تولیدکنندگان در حال حاضر با همین شرایط ناهنجار به فعالیت خود ادامه می‌دهند.

در ادامه بهای انواع مرغ در جدول زیر مشاهده می‌شود.