قیمت دام زنده امروز شنبه ۲۳ آبان ۱۴۰۵؛ گوسفند ۷۲۷ هزار تومان شد + جدول قیمت گوسفند و گوساله در استان‌ها
بررسی بازار دام زنده در نخستین روز هفته نشان می‌دهد قیمت‌های ارائه‌شده برای شنبه ۲۳ آبان، با نرخ‌های گزارش‌شده در روزهای ۲۰ و ۲۱ آبان مطابقت دارد. در گزارش پنجشنبه ۲۱ آبان تجارت‌نیوز نیز قیمت گوسفند تهران ۷۲۷ هزار تومان، گوسفند همدان ۷۰۹ هزار و ۵۰۰ تومان و گوساله تهران ۶۹۲ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده بود. بنابراین، داده‌های موجود از تداوم ثبات این نرخ‌های شاخص حکایت دارند؛ هرچند گزارش مستقل تازه‌ای برای تأیید تمام معاملات روز شنبه در دسترس نیست.
جدول قیمت دام زنده امروز شنبه ۲۳ آبان ۱۴۰۵
|
نوع دام |
استان |
قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|---|
|
گوسفند زنده |
تهران |
۷۲۷٬۰۰۰ تومان |
|
گوسفند زنده |
همدان |
۷۰۹٬۵۰۰ تومان |
|
گوساله زنده |
تهران |
۶۹۲٬۵۰۰ تومان |
|
گوساله زنده |
قم |
۶۶۵٬۰۰۰ تومان |
|
گوساله زنده |
یزد |
۶۶۵٬۰۰۰ تومان |
جدول براساس نرخ‌های اعلامی برای ۲۳ آبان تنظیم شده است. قیمت‌های مشابه در گزارش‌های ۲۰ و ۲۱ آبان نیز دیده می‌شوند. این ارقام قیمت دام زنده به ازای هر کیلوگرم وزن زنده هستند، نه قیمت گوشت آماده مصرف.
قیمت گوسفند زنده امروز؛ تهران گران‌ترین و همدان ارزان‌ترین استان
در بازار گوسفند زنده، تهران با نرخ ۷۲۷ هزار تومان برای هر کیلوگرم، بالاترین قیمت را در میان استان‌های اعلام‌شده به خود اختصاص داده است.
در مقابل، قیمت گوسفند زنده در همدان ۷۰۹ هزار و ۵۰۰ تومان ثبت شده که ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان کمتر از تهران است.
این اختلاف معادل حدود ۲.۵ درصد نرخ همدان محاسبه می‌شود. هرچند این فاصله در نگاه نخست محدود به نظر می‌رسد، در معاملات تعداد زیادی دام می‌تواند به مبلغ قابل توجهی تبدیل شود.
برای مثال، خرید یک گوسفند با وزن زنده ۵۰ کیلوگرم در تهران، با نرخ اعلامی، ۳۶ میلیون و ۳۵۰ هزار تومان هزینه دارد. همین دام با وزن برابر در همدان ۳۵ میلیون و ۴۷۵ هزار تومان محاسبه می‌شود.
بنابراین، اختلاف قیمت برای یک گوسفند ۵۰ کیلوگرمی به ۸۷۵ هزار تومان می‌رسد.
البته این محاسبه صرفاً یک مثال است و هزینه حمل‌ونقل، تفاوت نژاد، شرایط پرواربندی و وضعیت سلامت دام را شامل نمی‌شود.
قیمت گوساله زنده امروز؛ اختلاف ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومانی تهران با قم و یزد
در بخش دام سنگین نیز نرخ گوساله زنده در استان‌های مختلف یکسان نیست. طبق گزارش امروز تجارت‌نیوز که ساعت ۹:۱۵ صبح منتشر شده، بالاترین قیمت گوساله زنده در تهران با نرخ ۶۹۲ هزار و ۵۰۰ تومان ثبت شده است.
در مقابل، استان‌های قم و یزد با قیمت ۶۶۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم در پایین‌ترین سطح نرخ‌های اعلام‌شده قرار دارند. این گزارش همچنین بدون تغییر ماندن قیمت گوسفند و گوساله را تأیید می‌کند.
اختلاف قیمت گوساله زنده تهران با قم و یزد به ۲۷ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم می‌رسد؛ رقمی که معادل حدود ۴.۱ درصد قیمت استان‌های ارزان‌تر است.
این اختلاف در معاملات عمده اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. برای نمونه، اگر وزن یک گوساله ۴۰۰ کیلوگرم باشد، ارزش آن با نرخ تهران حدود ۲۷۷ میلیون تومان و با نرخ قم یا یزد ۲۶۶ میلیون تومان محاسبه می‌شود.
به این ترتیب، اختلاف قیمت خرید یک رأس گوساله با وزن یکسان به ۱۱ میلیون تومان می‌رسد. البته این محاسبه هزینه حمل، شرایط دام و سایر مخارج معامله را در نظر نمی‌گیرد.
بازار دام زنده در آبان ۱۴۰۵ چه روندی داشته است؟
بررسی روند قیمت‌ها در هفته سوم آبان نشان می‌دهد بازار دام سبک پس از نوسان محدود، وارد دوره‌ای از ثبات نسبی شده است.
در گزارش دوشنبه ۱۸ آبان، قیمت گوسفند زنده در تهران ۷۲۵ هزار تومان اعلام شده بود. این رقم در روز چهارشنبه ۲۰ آبان به ۷۲۷ هزار تومان رسید و در گزارش‌های ۲۱ و ۲۳ آبان نیز بدون تغییر باقی ماند.
بنابراین، قیمت گوسفند زنده تهران نسبت به ۱۸ آبان تنها دو هزار تومان افزایش داشته است.
در بازار گوساله نیز نرخ تهران در همین بازه ۶۹۲ هزار و ۵۰۰ تومان باقی مانده و قیمت قم و یزد همچنان ۶۶۵ هزار تومان گزارش شده است.
این وضعیت نشان می‌دهد بازار در کوتاه‌مدت نوسان شدیدی نداشته است؛ با این حال، ثبات چندروزه را نمی‌توان به معنای پایان فشار هزینه‌ها بر دامداران یا تثبیت بلندمدت قیمت دام دانست.
چرا قیمت دام زنده در تهران از سایر استان‌ها بیشتر است؟
اختلاف قیمت دام زنده میان استان‌ها می‌تواند تحت تأثیر مجموعه‌ای از عوامل اقتصادی و ساختاری شکل بگیرد.
تهران یکی از مهم‌ترین مراکز مصرف گوشت قرمز است و تأمین نیاز این بازار به شبکه گسترده‌ای از دامداری‌ها، مراکز عرضه و واحدهای کشتار وابسته است.
هزینه انتقال دام از مناطق پرورش به مراکز مصرف، شرایط نگهداری، وزن و کیفیت دام و همچنین میزان عرضه در هر منطقه می‌تواند در قیمت نهایی مؤثر باشد.
در استان‌هایی مانند همدان، قم و یزد نیز شرایط تولید و مسیر دسترسی به بازارهای عمده‌فروشی با تهران متفاوت است.
با این حال، پایین‌تر بودن قیمت در یک استان الزاماً به معنای ارزان‌تر بودن خرید برای تمام متقاضیان نیست؛ زیرا انتقال دام زنده هزینه و الزامات بهداشتی و حمل‌ونقلی خاص خود را دارد.
به همین دلیل، خریداران عمده هنگام مقایسه قیمت استان‌ها باید هزینه نهایی تحویل دام را محاسبه کنند، نه اینکه تنها نرخ هر کیلوگرم را ملاک قرار دهند.
آیا ثبات قیمت دام زنده باعث کاهش قیمت گوشت قرمز می‌شود؟
یکی از پرسش‌های مهم مصرف‌کنندگان این است که آیا ثابت ماندن قیمت گوسفند و گوساله زنده می‌تواند به کاهش قیمت گوشت در فروشگاه‌ها منجر شود؟
قیمت دام زنده یکی از عوامل اصلی تعیین بهای گوشت قرمز است، اما تنها عامل نیست.
پس از خرید دام، هزینه‌هایی مانند کشتار، بازرسی بهداشتی، سردخانه، حمل‌ونقل، بسته‌بندی و توزیع به قیمت محصول اضافه می‌شود.
همچنین وزن زنده دام با وزن گوشت قابل فروش یکسان نیست و بخشی از وزن دام به پوست، استخوان، احشا و سایر اجزای لاشه اختصاص دارد.
بنابراین، نمی‌توان نرخ ۷۲۷ هزار تومانی گوسفند زنده را مستقیماً با قیمت یک کیلوگرم گوشت گوسفندی در قصابی مقایسه کرد.
تجارت‌نیوز در گزارش جداگانه شنبه ۲۳ آبان اعلام کرده است که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله نیز نسبت به روز قبل تغییر محسوسی نداشته و کمبودی در عرضه محصولات گزارش نشده است.
با وجود این، ارزیابی دقیق وضعیت بازار مصرف نیازمند بررسی قیمت قطعات مختلف گوشت در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه است.
هزینه نهاده‌های دامی چه تأثیری بر قیمت گوسفند و گوساله دارد؟
یکی از عوامل تعیین‌کننده قیمت دام، هزینه خوراک است. دامداران برای پرورش و پرواربندی دام به نهاده‌هایی مانند جو، ذرت و کنجاله سویا نیاز دارند.
هرگونه تغییر در قیمت یا دسترسی به این نهاده‌ها می‌تواند هزینه تولید را تحت تأثیر قرار دهد.
علاوه بر خوراک، هزینه دارو و خدمات دامپزشکی، حمل‌ونقل، انرژی و نگهداری دام نیز در قیمت تمام‌شده نقش دارد.
به همین دلیل، ممکن است قیمت فروش دام برای مدتی ثابت بماند، اما حاشیه سود دامدار بر اثر افزایش هزینه‌های تولید کاهش یابد.
از سوی دیگر، عرضه مناسب دام آماده کشتار می‌تواند بخشی از فشار افزایشی قیمت را خنثی کند.
برای نتیجه‌گیری درباره سودآوری دامداران در آبان ۱۴۰۵، علاوه بر قیمت فروش، باید هزینه تمام‌شده تولید هر کیلوگرم دام نیز بررسی شود؛ اطلاعاتی که در گزارش نرخ‌های امروز ارائه نشده است.
پیش‌بینی قیمت دام زنده در روزهای آینده
با توجه به ثبات نرخ گوسفند و گوساله در گزارش‌های اخیر، می‌توان گفت بازار در آغاز هفته چهارم آبان با آرامش نسبی همراه شده است.
با این حال، مسیر قیمت‌ها در روزهای آینده به شرایط عرضه و تقاضا، هزینه نهاده‌های دامی و وضعیت تأمین دام در استان‌های مختلف بستگی خواهد داشت.
اگر میزان عرضه متناسب با نیاز بازار ادامه پیدا کند و هزینه‌های تولید تغییر قابل توجهی نداشته باشند، امکان تداوم ثبات نسبی قیمت‌ها وجود دارد.
در مقابل، افزایش هزینه خوراک، اختلال در حمل‌ونقل یا تغییر تقاضا می‌تواند زمینه نوسانات تازه را فراهم کند.
بنابراین، داده‌های فعلی برای پیش‌بینی قطعی کاهش یا افزایش قیمت دام زنده در روزهای آینده کافی نیست و لازم است نرخ‌های روزانه در بازارهای عمده رصد شود.
جمع‌بندی؛ قیمت دام زنده شنبه ۲۳ آبان بدون تغییر ماند
قیمت دام زنده امروز شنبه ۲۳ آبان ۱۴۰۵ نشان می‌دهد بازار گوسفند و گوساله در استان‌های بررسی‌شده نسبت به پایان هفته گذشته تغییر محسوسی نداشته است.
در بازار گوسفند زنده، تهران با نرخ ۷۲۷ هزار تومان بالاترین و همدان با قیمت ۷۰۹ هزار و ۵۰۰ تومان پایین‌ترین نرخ اعلامی را دارند.
در بازار گوساله زنده نیز تهران با قیمت ۶۹۲ هزار و ۵۰۰ تومان در صدر قرار گرفته و قم و یزد با نرخ ۶۶۵ هزار تومان ارزان‌ترین استان‌های گزارش‌شده هستند.
نکته اصلی بازار امروز، ثبات قیمت‌ها در کنار تداوم اختلاف نرخ میان استان‌هاست. اختلافی که برای دامداران، خریداران عمده و فعالان شبکه توزیع گوشت قرمز اهمیت اقتصادی دارد.
در نهایت، تداوم این آرامش به وضعیت نهاده‌های دامی، هزینه تولید و میزان عرضه در هفته‌های آینده وابسته خواهد بود. برای مصرف‌کنندگان نیز مهم‌ترین مسئله این است که ثبات قیمت دام زنده در نهایت تا چه اندازه در قیمت گوشت قرمز در بازار خرده‌فروشی منعکس می‌شود.
