قیمت دام زنده امروز جمعه ۸ آبان ۱۴۰۵؛ گوسفند ۷۲۵ هزار تومان شد؛ قیمت گوساله در تهران و شهرستان‌ها چقدر است؟ + جدول
بازار دام زنده در هشتمین روز آبان با نوسانات محدود و تفاوت قیمت میان استان‌های مختلف همراه است.
بر اساس اطلاعات منتشرشده، نرخ گوسفند زنده در سه استان تهران، اصفهان و فارس بین ۷۰۵ تا ۷۲۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قرار دارد.
در بازار گوساله نیز قیمت‌ها در همین سه استان از ۶۶۹ هزار و ۵۰۰ تومان تا ۷۱۵ هزار تومان متغیر است.
این ارقام نشان می‌دهد که بازار دام در شرایط فعلی با افزایش یکپارچه قیمت‌ها مواجه نیست.
بااین‌حال، ثبات کوتاه‌مدت به معنای ارزان بودن دام یا کاهش هزینه تولید نیست.
دامداران همچنان با هزینه تأمین خوراک، حمل‌ونقل، نگهداری و سایر مخارج تولید روبه‌رو هستند و تغییر این هزینه‌ها می‌تواند بر قیمت‌های آینده اثر بگذارد.
همچنین نرخ‌های اعلام‌شده میانگین‌های گزارش‌شده هستند و قیمت واقعی معامله ممکن است با توجه به نژاد، وزن، سن، کیفیت و محل تحویل دام متفاوت باشد.
جدول قیمت گوسفند و گوساله زنده امروز ۸ آبان ۱۴۰۵
| استان | گوسفند زنده (تومان/کیلو) | گوساله زنده (تومان/کیلو) |
|---|---|---|
| تهران | ۷۲۵٬۰۰۰ | ۷۱۵٬۰۰۰ |
| اصفهان | ۷۱۱٬۰۰۰ | ۶۷۰٬۲۵۰ |
| فارس | ۷۰۵٬۰۰۰ | ۶۶۹٬۵۰۰ |
| میانگین کشوری اعلام‌شده | ۷۱۲٬۸۰۰ | ۶۷۷٬۱۵۰ |
این نرخ‌ها از گزارش بازار دام زنده جمعه هشتم آبان استخراج شده‌اند. ارقام تهران و فارس با گزارش‌های روزهای اخیر همخوانی دارند؛ بااین‌حال، برای تمام ارقام جدول، از جمله میانگین کشوری، داده مستقل هم‌تاریخ در دسترس نبوده است.
قیمت گوسفند زنده در تهران؛ هر کیلو ۷۲۵ هزار تومان
تهران در میان سه استان بررسی‌شده، بالاترین میانگین قیمت گوسفند زنده را دارد.
هر کیلوگرم گوسفند زنده در این استان با نرخ ۷۲۵ هزار تومان اعلام شده است.
این رقم ۱۲ هزار و ۲۰۰ تومان بیشتر از میانگین کشوری گزارش‌شده محسوب می‌شود.
به بیان دیگر، قیمت گوسفند در تهران حدود ۱.۷ درصد بالاتر از میانگین اعلامی کشور قرار دارد.
در مقایسه با ابتدای آبان نیز تغییراتی مشاهده می‌شود.
بر اساس گزارش بازار در اول آبان، قیمت گوسفند زنده تهران حدود ۷۰۵ هزار تومان بود.
بنابراین، مقایسه این دو نرخ افزایش ۲۰ هزار تومانی یا حدود ۲.۸ درصدی را نشان می‌دهد.
البته این تغییر به معنای رشد روزانه قیمت نیست؛ زیرا فاصله زمانی دو گزارش یک هفته است.
نرخ ۷۲۵ هزار تومانی تهران در گزارش‌های پنجم و هفتم آبان نیز ثبت شده بود؛ موضوعی که از ثبات نسبی قیمت در چند روز اخیر حکایت دارد.
قیمت گوساله زنده در تهران؛ نرخ ۷۱۵ هزار تومان تثبیت شد
در بازار دام سنگین تهران، میانگین قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده ۷۱۵ هزار تومان اعلام شده است.
این نرخ نسبت به میانگین کشوری ۶۷۷ هزار و ۱۵۰ تومانی، حدود ۳۷ هزار و ۸۵۰ تومان بیشتر است.
در نتیجه، قیمت گوساله در تهران تقریباً ۵.۶ درصد بالاتر از میانگین اعلامی کشور قرار دارد.
بررسی گزارش‌های ابتدای آبان نشان می‌دهد که قیمت ۷۱۵ هزار تومانی گوساله تهران در اول آبان نیز ثبت شده بود.
تکرار این نرخ در گزارش‌های روزهای بعد می‌تواند نشانه ثبات نسبی بازار دام سنگین پایتخت باشد.
بااین‌حال، قیمت نهایی هر محموله ممکن است با توجه به وزن و مشخصات دام، شرایط پرداخت و هزینه حمل تفاوت داشته باشد.
قیمت دام زنده در اصفهان؛ گوسفند ۷۱۱ هزار تومان شد
بر اساس فهرست جدید، قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در اصفهان ۷۱۱ هزار تومان اعلام شده است.
همچنین میانگین قیمت گوساله زنده در این استان ۶۷۰ هزار و ۲۵۰ تومان است.
در نتیجه، اختلاف قیمت هر کیلوگرم گوسفند و گوساله زنده در اصفهان به ۴۰ هزار و ۷۵۰ تومان می‌رسد.
مقایسه با گزارش اول آبان نیز نشان می‌دهد که قیمت گوسفند اصفهان از ۷۰۱ هزار و ۵۰۰ تومان به ۷۱۱ هزار تومان رسیده است.
این تفاوت معادل افزایش ۹ هزار و ۵۰۰ تومانی در طول یک هفته است.
در مقابل، قیمت گوساله اصفهان نسبت به نرخ ۶۷۰ هزار تومانی ابتدای آبان، تنها ۲۵۰ تومان اختلاف دارد.
این مقایسه نشان می‌دهد که تغییرات بازار دام سبک و سنگین لزوماً هم‌اندازه نیست و شرایط عرضه و تقاضای هر گروه می‌تواند متفاوت باشد.
قیمت گوسفند و گوساله زنده در فارس
استان فارس در فهرست سه استان مورد بررسی، پایین‌ترین میانگین قیمت گوسفند و گوساله زنده را دارد.
قیمت گوسفند زنده در فارس ۷۰۵ هزار تومان و قیمت گوساله ۶۶۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است.
بر این اساس، نرخ گوسفند فارس ۲۰ هزار تومان پایین‌تر از تهران است.
در بازار گوساله نیز فاصله قیمت فارس و تهران به ۴۵ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم می‌رسد.
مقایسه نرخ گوسفند فارس با اول آبان، افزایش پنج هزار تومانی را نشان می‌دهد.
اما قیمت گوساله این استان در دو گزارش مورد مقایسه تغییری نداشته است.
این تفاوت‌ها ممکن است از شرایط تولید، هزینه حمل‌ونقل و مشخصات محموله‌های عرضه‌شده ناشی شوند.
بااین‌حال، بدون اطلاعات دقیق درباره تعداد معاملات و ویژگی دام‌ها نمی‌توان سهم هر عامل را مشخص کرد.
میانگین قیمت دام زنده در کشور چقدر است؟
بر اساس اطلاعات اعلام‌شده، میانگین کشوری قیمت گوسفند زنده به ۷۱۲ هزار و ۸۰۰ تومان و گوساله زنده به ۶۷۷ هزار و ۱۵۰ تومان رسیده است.
بنابراین، اختلاف میان میانگین قیمت گوسفند و گوساله زنده حدود ۳۵ هزار و ۶۵۰ تومان در هر کیلوگرم است.
البته میانگین کشوری نباید صرفاً از سه استان تهران، اصفهان و فارس محاسبه شود.
برای به دست آوردن میانگین معتبر باید نرخ استان‌های مختلف، حجم معاملات و روش وزن‌دهی داده‌ها مشخص باشد.
ازاین‌رو، رقم کشوری اعلام‌شده در گزارش مبنا به‌عنوان یک شاخص اطلاع‌رسانی قابل استفاده است، اما برای ارزیابی دقیق بازار ملی باید روش محاسبه آن نیز در دسترس باشد.
چرا قیمت دام زنده در روزهای اخیر ثابت مانده است؟
ثبات نسبی قیمت دام می‌تواند نتیجه هم‌زمان چند عامل باشد.
نخستین عامل، عرضه دام آماده کشتار است. اگر دام به میزان کافی وارد بازار شود، احتمال شکل‌گیری فشار افزایشی شدید کاهش پیدا می‌کند.
عامل دوم، وضعیت تقاضای عمده‌فروشان و کشتارگاه‌هاست.
در شرایطی که قدرت خرید خانوارها محدود باشد، تقاضای گوشت قرمز ممکن است با احتیاط بیشتری دنبال شود و این موضوع بر بازار دام نیز اثر بگذارد.
عامل سوم، هزینه تولید است.
اگرچه افزایش هزینه نهاده‌ها می‌تواند زمینه رشد قیمت دام را فراهم کند، اما تولیدکنندگان همیشه امکان انتقال کامل این هزینه‌ها به خریداران را ندارند.
در پنجم آبان نیز افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، از شرایط مناسب تولید و زایش‌های پاییزه سخن گفته بود.
او با اشاره به وضعیت جمعیت دامی کشور، تأکید کرده بود که از نظر تأمین گوشت قرمز تا پایان سال، کمبود تولید پیش‌بینی نمی‌شود.
این اظهارات می‌تواند یکی از نشانه‌های حمایت عرضه از ثبات بازار باشد؛ هرچند تحقق آن به وضعیت واقعی تولید و توزیع در ماه‌های آینده بستگی دارد.
آیا ثبات قیمت دام زنده باعث ارزان شدن گوشت قرمز می‌شود؟
یکی از مهم‌ترین پرسش‌های خانوارها این است که چرا با وجود ثبات قیمت دام، گوشت قرمز همچنان با قیمت بالایی در بازار مصرف عرضه می‌شود.
برای پاسخ باید تفاوت میان قیمت دام زنده و گوشت قابل فروش را در نظر گرفت.
وزن زنده دام شامل بخش‌هایی است که تمام آنها به گوشت قابل عرضه در خرده‌فروشی تبدیل نمی‌شوند.
پس از کشتار نیز هزینه‌هایی مانند حمل، نگهداری در سردخانه، توزیع، قطعه‌بندی و عرضه به قیمت نهایی اضافه می‌شوند.
علاوه بر این، قیمت قسمت‌های مختلف گوشت مانند ران، سردست، ماهیچه و گوشت خورشتی یکسان نیست.
بنابراین، کاهش یا ثبات قیمت دام زنده لزوماً در همان روز و با همان درصد در قیمت گوشت مصرفی منعکس نمی‌شود.
بااین‌حال، اگر نرخ دام زنده برای مدت طولانی ثابت بماند و هزینه‌های جانبی افزایش پیدا نکند، می‌تواند از شدت فشار افزایشی بر بازار گوشت بکاهد.
قیمت یک گوسفند زنده ۵۰ کیلویی چقدر می‌شود؟
با توجه به نرخ‌های امروز، می‌توان هزینه تقریبی خرید یک رأس گوسفند ۵۰ کیلوگرمی را محاسبه کرد.
| استان | قیمت هر کیلو | ارزش محاسباتی گوسفند ۵۰ کیلویی |
|---|---|---|
| تهران | ۷۲۵٬۰۰۰ تومان | ۳۶٬۲۵۰٬۰۰۰ تومان |
| اصفهان | ۷۱۱٬۰۰۰ تومان | ۳۵٬۵۵۰٬۰۰۰ تومان |
| فارس | ۷۰۵٬۰۰۰ تومان | ۳۵٬۲۵۰٬۰۰۰ تومان |
در این مثال، اختلاف هزینه خرید یک رأس گوسفند ۵۰ کیلویی میان تهران و فارس به یک میلیون تومان می‌رسد.
این محاسبه صرفاً حاصل ضرب وزن زنده در نرخ اعلامی است و هزینه کشتار، حمل‌ونقل و خدمات جانبی را شامل نمی‌شود.
همچنین قیمت واقعی یک دام مشخص ممکن است با میانگین استانی تفاوت داشته باشد.
پیش‌بینی قیمت دام زنده در آبان ۱۴۰۵
چشم‌انداز بازار دام زنده در ادامه آبان به وضعیت عرضه، تقاضا و هزینه‌های پرورش بستگی خواهد داشت.
اگر دام آماده کشتار به میزان کافی وارد بازار شود و تقاضای مصرفی تغییر محسوسی نکند، احتمال ادامه ثبات نسبی نرخ‌ها وجود دارد.
در مقابل، افزایش هزینه خوراک دام، مشکلات حمل‌ونقل یا تغییر شرایط عرضه می‌تواند موجب افزایش قیمت برخی گروه‌های دامی شود.
از سوی دیگر، عرضه بیشتر دام در بعضی استان‌ها ممکن است به کاهش محدود نرخ‌های محلی بینجامد.
به همین دلیل، نمی‌توان بر اساس داده‌های چند روز اخیر، افزایش یا کاهش قطعی قیمت دام را پیش‌بینی کرد.
برای بررسی دقیق‌تر مسیر بازار باید تحولات نرخ نهاده‌ها، تعداد دام عرضه‌شده و قیمت لاشه در کشتارگاه‌ها نیز دنبال شود.
چشم‌انداز بازار گوشت قرمز؛ آرامش دام زنده ادامه دارد؟
قیمت دام زنده امروز جمعه هشتم آبان ۱۴۰۵ نشان می‌دهد بازار در چند روز اخیر با نوسانات محدودی همراه بوده است.
در تهران، گوسفند زنده ۷۲۵ هزار تومان و گوساله زنده ۷۱۵ هزار تومان اعلام شده است.
در اصفهان نرخ‌ها به‌ترتیب ۷۱۱ هزار و ۶۷۰ هزار و ۲۵۰ تومان و در فارس ۷۰۵ هزار و ۶۶۹ هزار و ۵۰۰ تومان است.
نکته مهم این است که ثبات روزهای اخیر به معنای بدون تغییر بودن قیمت‌ها در تمام آبان نیست؛ زیرا مقایسه با ابتدای ماه از افزایش محدود نرخ گوسفند در برخی استان‌ها حکایت دارد.
در مجموع، اگر عرضه دام و تأمین نهاده‌ها در شرایط مناسبی باقی بماند، احتمال تداوم آرامش نسبی در بازار وجود خواهد داشت.
بااین‌حال، برای مشاهده اثر این ثبات بر سفره خانوارها باید علاوه بر قیمت دام زنده، هزینه کشتار، توزیع و قیمت نهایی گوشت قرمز نیز کنترل و بررسی شود.