قیمت دام زنده امروز سه‌شنبه ۵ آبان ۱۴۰۵؛ گوسفند ۷۲۵ هزار تومان، گوساله ۷۱۵ هزار تومان شد + جدول قیمت استان‌ها
بازار دام زنده در پنجمین روز آبان با ثبات نسبی قیمت گوسفند و گوساله همراه شده است. مقایسه نرخ‌های شاخص امروز با دوشنبه چهارم آبان نشان می‌دهد که ارقام اعلام‌شده برای تهران، فارس، قم و یزد بدون تغییر باقی مانده‌اند.
در بخش دام سبک، گوسفند زنده در تهران با قیمت ۷۲۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم، بالاترین نرخ گزارش‌شده را دارد. استان فارس نیز با قیمت ۷۰۵ هزار تومان در پایین‌ترین سطح فهرست قرار گرفته است.
در بخش دام سنگین، گوساله زنده در تهران ۷۱۵ هزار تومان قیمت دارد و نرخ این محصول در قم و یزد ۶۶۵ هزار تومان اعلام شده است.
ثبات قیمت‌ها می‌تواند از افزایش فوری هزینه تأمین دام جلوگیری کند؛ بااین‌حال، به معنای ارزان شدن بازار یا کاهش فشار مالی بر خانوارها نیست.
جدول قیمت گوسفند و گوساله زنده امروز ۵ آبان ۱۴۰۵
| نوع دام | استان | قیمت هر کیلوگرم (تومان) | تغییر نسبت به ۴ آبان |
|---|---|---|---|
| گوسفند زنده | تهران | ۷۲۵٬۰۰۰ | بدون تغییر |
| گوسفند زنده | فارس | ۷۰۵٬۰۰۰ | بدون تغییر |
| گوساله زنده | تهران | ۷۱۵٬۰۰۰ | بدون تغییر |
| گوساله زنده | قم | ۶۶۵٬۰۰۰ | بدون تغییر |
| گوساله زنده | یزد | ۶۶۵٬۰۰۰ | بدون تغییر |
این جدول شامل نرخ‌های شاخص منتشرشده برای استان‌های یادشده است و فهرست کامل قیمت تمام استان‌های کشور محسوب نمی‌شود. قیمت نهایی معامله ممکن است با توجه به وزن، نژاد، کیفیت دام، شرایط پرواربندی و محل تحویل متفاوت باشد.
قیمت گوسفند زنده امروز؛ تهران گران‌تر از فارس
بررسی نرخ گوسفند زنده نشان می‌دهد که میان بالاترین و پایین‌ترین قیمت گزارش‌شده، ۲۰ هزار تومان اختلاف وجود دارد.
قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده در تهران ۷۲۵ هزار تومان و در فارس ۷۰۵ هزار تومان است.
این اختلاف معادل حدود ۲.۸ درصد قیمت گوسفند در فارس محسوب می‌شود.
برای مثال، اگر وزن یک گوسفند ۴۰ کیلوگرم باشد، ارزش محاسباتی آن با نرخ تهران حدود ۲۹ میلیون تومان خواهد بود.
همین دام با فرض وزن و شرایط یکسان و بر اساس نرخ فارس، حدود ۲۸ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان ارزش خواهد داشت.
بنابراین، تفاوت قیمت یک رأس گوسفند ۴۰ کیلوگرمی در این مقایسه فرضی به ۸۰۰ هزار تومان می‌رسد.
البته هزینه حمل‌ونقل و تفاوت ویژگی‌های دام می‌تواند این فاصله را در معامله واقعی تغییر دهد.
قیمت گوساله زنده امروز؛ اختلاف ۵۰ هزار تومانی استان‌ها
در بازار گوساله زنده نیز تهران بالاترین نرخ گزارش‌شده را به خود اختصاص داده است.
قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده در تهران ۷۱۵ هزار تومان است؛ درحالی‌که این رقم در قم و یزد به ۶۶۵ هزار تومان می‌رسد.
اختلاف ۵۰ هزار تومانی، معادل حدود ۷.۵ درصد قیمت گوساله در قم و یزد است.
برای یک گوساله ۴۰۰ کیلوگرمی، ارزش محاسباتی خرید با نرخ تهران حدود ۲۸۶ میلیون تومان خواهد بود.
همین وزن دام با نرخ ۶۶۵ هزار تومانی، حدود ۲۶۶ میلیون تومان قیمت خواهد داشت.
به این ترتیب، اختلاف نرخ استانی برای چنین دامی می‌تواند به ۲۰ میلیون تومان برسد.
بااین‌حال، این محاسبه تنها برای نشان دادن اثر تفاوت قیمت هر کیلوگرم است و به معنای وجود دو دام کاملاً مشابه با این شرایط در بازار نیست.
آیا قیمت دام زنده نسبت به دیروز تغییر کرده است؟
مقایسه گزارش‌های چهارم و پنجم آبان نشان می‌دهد که قیمت چهار شاخص اصلی بازار بدون تغییر بوده است.
روز دوشنبه نیز نرخ گوسفند زنده در تهران ۷۲۵ هزار تومان و در فارس ۷۰۵ هزار تومان اعلام شده بود.
همچنین گوساله زنده در تهران با قیمت ۷۱۵ هزار تومان و در قم و یزد با نرخ ۶۶۵ هزار تومان معامله می‌شد.
بنابراین، تغییر روزانه قیمت این اقلام در داده‌های منتشرشده صفر است.
البته بعضی گزارش‌های خبری پنجم آبان از افزایش قیمت گوسفند سخن گفته‌اند، اما در همان گزارش‌ها ارقام تهران و فارس با روز قبل یکسان است.
این تفاوت در توصیف وضعیت بازار نشان می‌دهد که برای تأیید افزایش سراسری قیمت گوسفند، به اطلاعات کامل‌تر از سایر استان‌ها یا میانگین کشوری نیاز است.
از سوی دیگر، مقایسه با ابتدای آبان نشان می‌دهد که قیمت گوسفند در تهران از ۷۰۵ هزار تومان به ۷۲۵ هزار تومان رسیده است. بنابراین، ثبات روزانه به معنای نبود افزایش قیمت در بازه چندروزه نیست.
چرا قیمت دام زنده در استان‌های مختلف متفاوت است؟
اختلاف قیمت دام زنده در استان‌های مختلف می‌تواند از عوامل متعددی ناشی شود.
فاصله دامداری‌ها تا مراکز مصرف، هزینه حمل‌ونقل، میزان عرضه محلی و ویژگی‌های دام از عوامل مؤثر بر قیمت هستند.
تهران به‌عنوان یکی از بازارهای بزرگ مصرف گوشت قرمز، به تأمین دام از مناطق مختلف نیاز دارد.
در مقابل، استان‌هایی که واحدهای پرورش و پرواربندی بیشتری در نزدیکی مراکز معامله دارند، ممکن است با شرایط هزینه‌ای متفاوتی مواجه باشند.
بااین‌حال، صرف بالاتر بودن قیمت در تهران برای اثبات کمبود عرضه در این استان کافی نیست.
برای تحلیل دقیق‌تر، باید میزان دام ورودی، حجم معاملات و هزینه انتقال دام از مناطق تولیدکننده بررسی شود.
هزینه خوراک دام؛ مهم‌ترین نگرانی دامداران
یکی از عوامل اساسی تعیین‌کننده قیمت گوسفند و گوساله، هزینه تأمین خوراک دام است.
دامداران برای پرورش و پرواربندی دام به نهاده‌هایی مانند جو، ذرت، کنجاله و علوفه نیاز دارند.
افزایش قیمت این اقلام می‌تواند هزینه نگهداری هر رأس دام را بالا ببرد.
علاوه بر خوراک، مخارج دامپزشکی، حمل‌ونقل، نیروی کار و تأمین سرمایه نیز بر قیمت تمام‌شده تأثیر می‌گذارند.
اگر هزینه تولید افزایش پیدا کند اما قیمت فروش برای مدت طولانی ثابت بماند، ممکن است حاشیه سود تولیدکنندگان کاهش یابد.
در مقابل، افزایش سریع قیمت دام نیز می‌تواند تقاضای مصرفی را محدود کند.
بنابراین، ثبات پایدار بازار زمانی امکان‌پذیرتر خواهد بود که عرضه مناسب دام با کنترل هزینه‌های تولید همراه شود.
آیا بازار دام با کمبود عرضه مواجه می‌شود؟
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، در اظهارات منتشرشده در چهارم آبان اعلام کرده است که با توجه به جمعیت دام کشور، زایش‌های پاییزی و فعالیت واحدهای پرواربندی، کمبود تولید و تأمین گوشت قرمز تا پایان سال پیش‌بینی نمی‌شود.
او درعین‌حال به تأثیر افزایش نرخ ارز بر هزینه تولید اشاره کرده است.
این اظهارات نشان می‌دهد که حتی در صورت مناسب بودن وضعیت تولید، هزینه تمام‌شده همچنان می‌تواند بر قیمت بازار فشار وارد کند.
به عبارت دیگر، فراوانی نسبی دام لزوماً به معنای کاهش فوری قیمت نیست.
تداوم عرضه، دسترسی دامداران به نهاده‌ها و وضعیت قدرت خرید خانوارها از عوامل مهم تعیین‌کننده تعادل بازار در ماه‌های آینده خواهند بود.
آیا ثبات قیمت دام زنده به معنای کاهش قیمت گوشت قرمز است؟
یکی از پرسش‌های مهم مصرف‌کنندگان این است که چرا با وجود ثبات قیمت دام زنده، گوشت گوسفندی و گوساله همچنان گران است.
باید توجه داشت که قیمت دام زنده با قیمت گوشت قابل فروش در قصابی یکسان نیست.
بخشی از وزن دام شامل پوست، استخوان، احشا و سایر قسمت‌هایی است که ارزش و کاربرد متفاوتی دارند.
هزینه کشتار، حمل‌ونقل، قطعه‌بندی، نگهداری و توزیع نیز به قیمت نهایی اضافه می‌شود.
گزارش‌های پنجم آبان درباره بازار گوشت قرمز نیز از ثبات قیمت گوشت گوسفندی و گوساله نسبت به روز قبل و نبود اختلال محسوس در عرضه حکایت دارند.
بااین‌حال، برای کاهش پایدار قیمت گوشت مصرفی، تنها ثابت ماندن قیمت دام کافی نیست و هزینه‌های زنجیره تأمین نیز باید مدیریت شوند.
پیش‌بینی قیمت دام زنده فردا چهارشنبه ۶ آبان ۱۴۰۵
با توجه به نرخ‌های ثبت‌شده در روز سه‌شنبه، احتمال ادامه ثبات نسبی در کوتاه‌مدت وجود دارد؛ مشروط بر اینکه عرضه دام و تقاضای بازار تغییر محسوسی نداشته باشد.
اگر هزینه نهاده‌ها افزایش پیدا کند یا عرضه دام آماده کشتار در برخی مناطق محدود شود، امکان بازگشت فشار افزایشی وجود خواهد داشت.
در مقابل، عرضه مناسب و تقاضای محدود می‌تواند مانع رشد سریع نرخ‌ها شود.
در بازار گوساله نیز تداوم قیمت ۷۱۵ هزار تومانی تهران و ۶۶۵ هزار تومانی قم و یزد نشان می‌دهد که نرخ‌های شاخص فعلاً در محدوده ثابتی قرار گرفته‌اند.
بااین‌حال، این شرایط تضمینی برای ثابت ماندن قیمت‌ها در روزهای آینده نیست.
چشم‌انداز قیمت دام زنده در آبان ۱۴۰۵
بازار دام زنده در پنجمین روز آبان با ثبات قیمت گوسفند و گوساله در استان‌های مورد بررسی همراه شده است.
گوسفند زنده در تهران ۷۲۵ هزار تومان و در فارس ۷۰۵ هزار تومان قیمت دارد. همچنین گوساله زنده در تهران ۷۱۵ هزار تومان و در قم و یزد ۶۶۵ هزار تومان عرضه می‌شود.
مهم‌ترین نکته بازار امروز این است که برخلاف برخی توصیف‌های خبری از افزایش نرخ گوسفند، ارقام شاخص منتشرشده نسبت به چهارم آبان تغییر نکرده‌اند.
در مجموع، ادامه آرامش بازار به وضعیت تأمین خوراک دام، عرضه دام آماده کشتار و قدرت خرید مصرف‌کنندگان وابسته خواهد بود.
برای دامداران، کنترل هزینه تولید و برای خریداران، شفافیت نرخ معاملات اهمیت ویژه‌ای دارد. تنها در صورت ایجاد تعادل پایدار میان این عوامل می‌توان انتظار داشت که ثبات قیمت دام زنده در ادامه آبان به کاهش فشار هزینه گوشت قرمز بر خانوارها کمک کند.
