قیمت دام زنده امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵؛ گوسفند و گوساله ارزان می‌شوند؟ اختلاف ۵۰ هزار تومانی قیمت‌ها در استان‌ها + جدول

بازار دام زنده در معاملات پنجشنبه ۲۳ مهرماه ۱۴۰۵ با ثبات نسبی قیمت‌ها همراه شد. بررسی نرخ‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد قیمت گوسفند و گوساله در استان‌های مورد بررسی نسبت به روز چهارشنبه تغییر محسوسی نداشته است.

گزارش منتشرشده تجارت‌نیوز در ساعت ۹:۱۵ صبح امروز نیز نرخ ۷۰۹ هزار تومانی گوسفند زنده در خراسان رضوی و قیمت ۷۱۵ هزار تومانی گوساله در تهران را تأیید می‌کند. این گزارش همچنین از ثبات قیمت‌ها نسبت به روز گذشته خبر داده است.

در شرایطی که هزینه تأمین نهاده‌های دامی همچنان یکی از دغدغه‌های تولیدکنندگان است، ثابت ماندن نرخ دام زنده می‌تواند فرصتی برای کاهش نوسانات بازار گوشت قرمز فراهم کند. با این حال، ثبات قیمت در مبدأ تولید لزوماً به معنای کاهش فوری قیمت گوشت در فروشگاه‌ها نیست.

جدول قیمت دام زنده امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵

بر اساس نرخ‌های گزارش‌شده، قیمت هر کیلوگرم دام زنده در استان‌های دارای بالاترین و پایین‌ترین نرخ به شرح زیر است:

منبع: تجارت‌نیوز، ۲۳ مهر ۱۴۰۵، به نقل از آمار اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور. این جدول فقط استان‌هایی را پوشش می‌دهد که نرخ آنها در گزارش منتشر شده است. قیمت معامله قطعی ممکن است با توجه به وزن، نژاد، کیفیت و محل تحویل متفاوت باشد.

بررسی جدول نشان می‌دهد اختلاف قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده میان خراسان رضوی و قم به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان می‌رسد.

این اختلاف در بازار گوساله بیشتر است؛ به‌طوری‌که فاصله قیمت تهران با قم و یزد برابر با ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم است.

اختلاف قیمت استانی می‌تواند به هزینه حمل‌ونقل، ویژگی‌های دام، شرایط عرضه منطقه‌ای و میزان تقاضا مربوط باشد؛ بنابراین پایین‌تر بودن نرخ در یک استان لزوماً به معنای ارزان‌تر تمام شدن خرید پس از انتقال دام نیست.

قیمت گوسفند زنده امروز؛ چرا خراسان رضوی گران‌تر است؟

طبق نرخ‌های اعلام‌شده، خراسان رضوی با قیمت ۷۰۹ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم، بالاترین نرخ گوسفند را در فهرست بررسی‌شده دارد.

در مقابل، گوسفند زنده در قم با قیمت ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان گزارش شده است.

این تفاوت می‌تواند از عوامل مختلفی ناشی شود؛ از جمله نوع دام عرضه‌شده، وزن و نژاد، هزینه‌های نگهداری و وضعیت معاملات محلی.

برای مثال، ارزش اولیه یک گوسفند زنده ۵۰ کیلوگرمی در خراسان رضوی، با فرض نرخ ثابت ۷۰۹ هزار تومان برای هر کیلوگرم، حدود ۳۵ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان خواهد بود.

همین گوسفند با وزن مشابه و نرخ ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومانی قم، حدود ۳۴ میلیون و ۹۷۵ هزار تومان ارزش‌گذاری می‌شود.

بنابراین اختلاف ارزش اولیه یک رأس دام ۵۰ کیلوگرمی در این دو نرخ به ۴۷۵ هزار تومان می‌رسد.

البته این محاسبه صرفاً نمونه‌ای برای مقایسه است و هزینه حمل، خدمات جانبی یا تفاوت مشخصات دام را شامل نمی‌شود.

قیمت گوساله زنده امروز؛ اختلاف ۵۰ هزار تومانی تهران با قم و یزد

در بازار دام سنگین نیز قیمت‌ها نسبت به روز گذشته ثابت مانده است.

بر اساس داده‌های منتشرشده، قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده در تهران ۷۱۵ هزار تومان اعلام شده است؛ در حالی که این رقم در قم و یزد به ۶۶۵ هزار تومان می‌رسد.

اختلاف ۵۰ هزار تومانی نرخ گوساله در هر کیلوگرم می‌تواند برای خریداران عمده و فعالان صنعت گوشت اهمیت زیادی داشته باشد.

به‌عنوان نمونه، خرید یک گوساله ۲۰۰ کیلوگرمی با قیمت تهران، حدود ۱۴۳ میلیون تومان هزینه دارد؛ در حالی که ارزش دام با همین وزن و نرخ قم یا یزد حدود ۱۳۳ میلیون تومان خواهد بود.

بنابراین تفاوت ارزش خرید یک رأس گوساله با وزن فرضی ۲۰۰ کیلوگرم به ۱۰ میلیون تومان می‌رسد.

با این حال، وزن، سن، نژاد و شرایط پرورش گوساله بر قیمت نهایی اثر می‌گذارند و مقایسه دو دام با ویژگی‌های متفاوت صرفاً بر اساس نرخ کیلویی دقیق نخواهد بود.

چرا قیمت دام زنده در مهر ۱۴۰۵ ثابت مانده است؟

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های بازار دام در روزهای اخیر، تداوم نرخ‌های اعلامی در برخی استان‌هاست.

بررسی گزارش‌های منتشرشده در ۲۰ و ۲۲ مهر نیز نشان می‌دهد نرخ گوسفند زنده در خراسان رضوی و قم و قیمت گوساله در تهران، قم و یزد در همین محدوده قرار داشته است.

ثبات قیمت‌ها می‌تواند به وجود تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا مربوط باشد. در چنین شرایطی، دامداران ممکن است تمایل چندانی به کاهش نرخ نداشته باشند و خریداران نیز توان یا انگیزه کافی برای پذیرش قیمت‌های بالاتر نشان ندهند.

با این حال، برای نتیجه‌گیری قطعی درباره دلایل ثبات بازار باید آمار حجم عرضه، تعداد معاملات و موجودی دام آماده کشتار بررسی شود.

نکته دیگر اینکه ثابت ماندن قیمت دام زنده به معنای ثابت بودن هزینه تولید نیست. ممکن است دامدار در دوره‌ای با افزایش هزینه خوراک و نگهداری مواجه شود، اما به دلیل شرایط بازار امکان انتقال این هزینه به قیمت فروش را نداشته باشد.

افزایش هزینه خوراک دام؛ تهدید پنهان بازار گوشت

یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر آینده قیمت دام زنده، هزینه تأمین خوراک دام است.

نهاده‌هایی مانند ذرت، جو، کنجاله سویا و علوفه بخش مهمی از هزینه نگهداری و پرواربندی دام را تشکیل می‌دهند.

در گزارشی که روزنامه دنیای اقتصاد در ۲۷ خرداد ۱۴۰۵ منتشر کرد، افزایش قیمت نهاده‌های وارداتی، اختلال در زنجیره تأمین و رشد هزینه حمل‌ونقل از عوامل فشار بر صنعت دامداری معرفی شده بود.

همچنین در فهرست نرخ نهاده‌های دامی ۹ مهر ۱۴۰۵، قیمت ذرت حدود ۵۲ هزار و ۵۵۰ تومان، جو حدود ۵۱ هزار و ۷۳ تومان و کنجاله سویا حدود ۷۰ هزار و ۹۲۰ تومان برای هر کیلوگرم ثبت شده بود. این ارقام نرخ‌های منتشرشده در آن تاریخ هستند و لزوماً قیمت خرید همه دامداران در ۲۳ مهر نیستند.

افزایش هزینه خوراک می‌تواند حاشیه سود تولیدکننده را کاهش دهد. اگر این فشار برای مدت طولانی ادامه پیدا کند، برخی دامداران ممکن است میزان پرواربندی یا برنامه عرضه خود را تغییر دهند.

چنین تغییراتی در صورت کاهش عرضه، می‌تواند بر قیمت دام زنده و در نهایت بازار گوشت قرمز اثر بگذارد.

آیا ثبات قیمت دام زنده باعث ارزانی گوشت قرمز می‌شود؟

یکی از پرسش‌های مهم مصرف‌کنندگان این است که آیا ثابت ماندن قیمت گوسفند و گوساله زنده به کاهش قیمت گوشت در قصابی‌ها منجر خواهد شد؟

پاسخ این است که ارتباط میان این دو بازار مستقیم، اما غیرآنی است.

قیمت گوشت در خرده‌فروشی علاوه بر بهای دام زنده، به هزینه کشتار، بازده لاشه، حمل‌ونقل، بسته‌بندی، نگهداری و حاشیه سود حلقه‌های توزیع نیز وابسته است.

گزارش تجارت‌نیوز در صبح پنجشنبه ۲۳ مهر نشان می‌دهد قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در بازار مصرف نسبت به روز گذشته ثابت بوده و طبق این گزارش، کمبود محسوسی در عرضه مشاهده نشده است.

به این ترتیب، ثبات قیمت دام زنده در شرایط فعلی با آرامش نسبی بازار گوشت قرمز نیز همراه شده است.

با این حال، برای کاهش محسوس قیمت گوشت مصرف‌کننده معمولاً لازم است هزینه تأمین دام یا سایر هزینه‌های زنجیره عرضه کاهش پیدا کند.

پیش‌بینی قیمت دام زنده در روزهای آینده؛ گوسفند و گوساله ارزان می‌شوند؟

با توجه به نرخ‌های فعلی، سه سناریو برای روند بازار دام زنده در ادامه مهرماه قابل بررسی است.

سناریوی نخست؛ ادامه ثبات قیمت‌ها: اگر عرضه دام در سطح فعلی حفظ شود و تغییر محسوسی در تقاضا رخ ندهد، احتمال ادامه معاملات گوسفند و گوساله در محدوده نرخ‌های موجود وجود دارد.

سناریوی دوم؛ افزایش تدریجی قیمت دام: اگر هزینه خوراک، حمل‌ونقل یا نگهداری افزایش بیشتری پیدا کند و هم‌زمان عرضه دام کاهش یابد، ممکن است بازار با فشار افزایشی روبه‌رو شود.

سناریوی سوم؛ کاهش محدود نرخ‌ها: در صورت افزایش عرضه دام آماده کشتار یا کاهش تقاضای خرید، احتمال تعدیل قیمت در برخی مناطق وجود خواهد داشت.

در شرایط فعلی، تداوم ثبات نسبی سناریویی قابل بررسی است؛ هرچند داده‌های موجود برای پیش‌بینی قطعی قیمت گوسفند و گوساله در روزهای آینده کافی نیست.

بهترین زمان خرید دام زنده برای مصرف‌کنندگان چه زمانی است؟

برای خریداران دام زنده، قیمت هر کیلوگرم تنها یکی از معیارهای تصمیم‌گیری محسوب می‌شود.

وزن واقعی دام، سلامت، سن، نژاد و میزان بازده گوشت از عواملی هستند که می‌توانند بر ارزش اقتصادی خرید اثر بگذارند.

همچنین قیمت پایین‌تر در یک استان همیشه به معنای خرید به‌صرفه‌تر نیست؛ زیرا هزینه حمل و انتقال دام می‌تواند اختلاف نرخ اولیه را جبران کند.

خریدارانی که قصد تهیه دام برای مصرف دارند، بهتر است علاوه بر مقایسه قیمت، از سلامت دام و انجام کشتار در مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی اطمینان حاصل کنند.

جمع‌بندی؛ آرامش بازار دام زنده تا چه زمانی ادامه دارد؟

قیمت دام زنده امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵ در استان‌های بررسی‌شده نسبت به روز گذشته تغییر نکرده است.

گوسفند زنده در خراسان رضوی کیلویی ۷۰۹ هزار تومان و در قم ۶۹۹ هزار و ۵۰۰ تومان گزارش شده است. در بازار گوساله نیز تهران با نرخ ۷۱۵ هزار تومان و قم و یزد با قیمت ۶۶۵ هزار تومان در دو سوی محدوده نرخ‌های اعلامی قرار دارند.

مهم‌ترین نکته بازار امروز، ثبات قیمت‌ها با وجود تداوم فشار هزینه‌های تولید بر دامداران است.

اگر عرضه دام در روزهای آینده ادامه پیدا کند و تقاضا افزایش ناگهانی نداشته باشد، احتمال حفظ ثبات نسبی وجود خواهد داشت. در مقابل، افزایش هزینه نهاده‌های دامی یا محدود شدن عرضه می‌تواند زمینه رشد دوباره قیمت‌ها را فراهم کند.

در مجموع، بازار دام زنده در نیمه دوم مهر ۱۴۰۵ در وضعیت نسبتاً آرامی قرار دارد؛ اما پایداری این آرامش به شرایط تولید، هزینه خوراک، میزان عرضه دام و قدرت خرید مصرف‌کنندگان وابسته خواهد بود.