شوک جدید قیمت تخم‌مرغ امروز شنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۵؛ شانه ۳۰ عددی ۶۰۰ هزار تومان می‌شود؟ درخواست افزایش قیمت به ۳۳۳ هزار تومان
بازار تخم‌مرغ در سومین هفته مهرماه ۱۴۰۵ با شرایطی متفاوت از ماه‌های گذشته مواجه شده است. از یک‌سو تولیدکنندگان از افزایش هزینه نهاده‌های تولید و کاهش سودآوری گلایه دارند و از سوی دیگر، خانوارها با رشد هزینه خرید کالاهای اساسی مواجه هستند.
بر اساس تازه‌ترین اظهارات حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، قیمت فعلی هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان قرار دارد.
این در حالی است که اتحادیه مرغداران با استناد به افزایش هزینه‌های تولید، پیشنهاد اصلاح قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ را به ۳۳۳ هزار تومان ارائه کرده است.
کاشانی اعلام کرده قیمت مواد اولیه موردنیاز مرغداران طی ۴۰ روز اخیر تقریباً دو برابر شده و ادامه تولید با نرخ‌های فعلی، فشار اقتصادی قابل‌توجهی به واحدهای تولیدی وارد می‌کند.
با وجود این، باید میان قیمت فعلی بازار و نرخ پیشنهادی جدید تفاوت قائل شد. رقم ۳۳۳ هزار تومان هنوز قیمت مصوب و اجرایی نیست و صرفاً درخواست ارائه‌شده از سوی تشکل تولیدکنندگان محسوب می‌شود.
جدول قیمت تخم‌مرغ امروز ۱۸ مهر ۱۴۰۵؛ نرخ فعلی و پیشنهادی
| نوع قیمت یا شاخص | مبلغ |
|---|---|
| قیمت فعلی هر کیلو تخم‌مرغ درب مرغداری | ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان |
| قیمت پیشنهادی جدید درب مرغداری | ۳۳۳ هزار تومان |
| افزایش پیشنهادی نسبت به نرخ فعلی | حدود ۴۵ تا ۵۱ درصد |
| قیمت منطقی اعلامی هر عدد | ۲۰ هزار تومان |
| قیمت محاسباتی ۳۰ عدد تخم‌مرغ با نرخ هر عدد ۲۰ هزار تومان | ۶۰۰ هزار تومان |
| قیمت فرضی هر کیلو برای مصرف‌کننده با افزودن ۲۳ درصد به نرخ پیشنهادی | ۴۰۹ هزار و ۵۹۰ تومان |
| وضعیت اجرای نرخ پیشنهادی | هنوز تصویب نشده |
توجه: قیمت ۶۰۰ هزار تومانی شانه ۳۰ عددی، حاصل محاسبه بر اساس نرخ اعلامی هر عدد تخم‌مرغ است و به معنای قیمت مصوب یا نرخ قطعی امروز تمام فروشگاه‌ها نیست.
قیمت هر شانه تخم‌مرغ به ۶۰۰ هزار تومان می‌رسد؟
یکی از مهم‌ترین پرسش‌های مصرف‌کنندگان این است که با افزایش قیمت پیشنهادی مرغداران، هزینه خرید یک شانه تخم‌مرغ چقدر خواهد شد.
کاشانی قیمت منطقی هر عدد تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده را ۲۰ هزار تومان اعلام کرده است. با محاسبه این رقم برای یک شانه ۳۰ عددی، قیمت به ۶۰۰ هزار تومان می‌رسد.
البته قیمت تخم‌مرغ در بازار همواره به وزن، اندازه، نوع بسته‌بندی و شرایط عرضه بستگی دارد. به همین دلیل، محاسبه نرخ هر شانه صرفاً بر اساس تعداد تخم‌مرغ‌ها نمی‌تواند تمام تفاوت‌های بازار را نشان دهد.
از سوی دیگر، اگر پیشنهاد قیمت ۳۳۳ هزار تومانی درب مرغداری تصویب شود و ۲۳ درصد به آن افزوده شود، قیمت محاسباتی هر کیلوگرم برای مصرف‌کننده حدود ۴۱۰ هزار تومان خواهد بود.
در این حالت، برای یک شانه ۳۰ عددی با وزن فرضی ۱.۵ کیلوگرم، هزینه حدود ۶۱۴ هزار تومان محاسبه می‌شود؛ اما اگر وزن همان شانه ۱.۸ کیلوگرم باشد، مبلغ محاسباتی به حدود ۷۳۷ هزار تومان می‌رسد.
بنابراین رقم نهایی به وزن خالص، شیوه محاسبه حاشیه توزیع و نرخ رسمی احتمالی وابسته خواهد بود.
چرا مرغداران خواستار افزایش قیمت تخم‌مرغ شدند؟
افزایش قیمت نهاده‌های تولید یکی از مهم‌ترین دلایل مطرح‌شده برای اصلاح نرخ تخم‌مرغ است.
خوراک طیور، مکمل‌های غذایی، دارو، هزینه انرژی، نیروی انسانی و حمل‌ونقل از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده قیمت تمام‌شده تخم‌مرغ محسوب می‌شوند.
بخش قابل‌توجهی از هزینه تولید در مرغداری‌ها به تأمین خوراک اختصاص دارد. بنابراین هرگونه افزایش قیمت مواد اولیه می‌تواند سودآوری واحدهای تولیدی را تحت تأثیر قرار دهد.
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن تأکید کرده که قیمت مواد اولیه طی ۴۰ روز گذشته دو برابر شده است.
البته این ادعا مربوط به اظهارات نماینده تولیدکنندگان است و برای تعیین میزان افزایش واقعی هزینه تمام‌شده در کل صنعت، بررسی اطلاعات تفکیکی نهاده‌ها ضروری خواهد بود.
اگر هزینه‌های تولید افزایش پیدا کند، اما قیمت فروش متناسب با آن تغییر نکند، بخشی از تولیدکنندگان ممکن است برای تأمین سرمایه در گردش و ادامه فعالیت با مشکل مواجه شوند.
آیا فروش تخم‌مرغ بالاتر از ۲۰ هزار تومان گران‌فروشی است؟
حمیدرضا کاشانی با اشاره به قیمت فعلی تخم‌مرغ درب مرغداری اعلام کرده که فروش هر عدد تخم‌مرغ با قیمتی بالاتر از ۲۰ هزار تومان، از نظر او گران‌فروشی محسوب می‌شود.
با این حال، این اظهارنظر را نباید با اعلام نرخ مصوب قانونی یکسان دانست.
تشخیص رسمی گران‌فروشی به ضوابط قیمت‌گذاری، نوع محصول، وزن، بسته‌بندی و مقررات اجرایی مربوط بستگی دارد.
از سوی دیگر، قیمت تخم‌مرغ بسته‌بندی‌شده ممکن است با تخم‌مرغ فله‌ای متفاوت باشد؛ زیرا هزینه بسته‌بندی، توزیع و خدمات فروش نیز در نرخ نهایی تأثیر دارد.
بنابراین برای قضاوت درباره تخلف احتمالی یک فروشگاه، باید قیمت و مشخصات کالای عرضه‌شده با ضوابط معتبر مقایسه شود.
تولید تخم‌مرغ در مهرماه به ۱۱۵ هزار تن می‌رسد
نکته مهم بازار تخم‌مرغ این است که برخلاف نگرانی‌ها درباره افزایش قیمت، کمبود عرضه در سطح کشور از سوی اتحادیه مرغداران گزارش نشده است.
کاشانی پیش‌بینی کرده تولید تخم‌مرغ تا پایان مهرماه به حدود ۱۱۵ هزار تن برسد.
از این میزان، حدود ۱۰۲ تا ۱۰۵ هزار تن برای مصرف داخلی موردنیاز خواهد بود.
بر این اساس، مازاد تولید مهرماه بین ۱۰ تا ۱۳ هزار تن برآورد می‌شود که اتحادیه رقم نزدیک به ۱۰ هزار تن را به‌عنوان مازاد قابل‌توجه اعلام کرده است.
وجود مازاد تولید نشان می‌دهد مشکل فعلی صنعت تخم‌مرغ الزاماً کمبود محصول نیست؛ بلکه هزینه تولید، قیمت فروش و امکان عرضه مازاد در بازارهای صادراتی نیز نقش مهمی دارند.
اگر مازاد تولید بدون بازار مناسب باقی بماند، ممکن است فشار بر قیمت فروش درب مرغداری افزایش یابد و وضعیت مالی تولیدکنندگان دشوارتر شود.
سقوط صادرات تخم‌مرغ؛ کاهش از ۶۰ هزار تن به ۷ هزار تن
یکی از نگران‌کننده‌ترین آمارهای ارائه‌شده از سوی اتحادیه مرغداران میهن، کاهش شدید صادرات تخم‌مرغ در نیمه نخست سال جاری است.
بر اساس توضیحات کاشانی، در شش‌ماهه نخست سال گذشته حدود ۶۰ هزار تن تخم‌مرغ صادر شده بود، اما این رقم در نیمه نخست سال ۱۴۰۵ به حدود ۷ هزار تن رسیده است.
این ارقام از کاهش ۵۳ هزار تنی صادرات حکایت دارد که معادل افت تقریبی ۸۸ درصدی است.
کاهش صادرات برای صنعتی که ظرفیت تولید بالاتر از نیاز داخلی دارد، اهمیت زیادی خواهد داشت.
صادرات می‌تواند بخشی از مازاد تولید را جذب کند و از افزایش فشار عرضه در بازار داخلی جلوگیری کند.
در مقابل، کاهش دسترسی به بازارهای صادراتی ممکن است باعث افزایش موجودی محصول و کاهش قدرت فروش تولیدکنندگان شود.
با این حال، برای مشخص شدن علت دقیق افت صادرات، باید عواملی مانند محدودیت‌های تجاری، هزینه حمل‌ونقل، رقابت منطقه‌ای و وضعیت تقاضای کشورهای مقصد نیز بررسی شود.
تولید تخم‌مرغ در نیمه نخست سال ۵ تا ۱۰ درصد کاهش یافت
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن اعلام کرده تولید تخم‌مرغ در شش‌ماهه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته بین ۵ تا ۱۰ درصد کاهش داشته است.
این افت در شرایطی گزارش شده که اتحادیه همچنان از کافی بودن تولید برای تأمین تقاضای داخلی خبر می‌دهد.
کاهش تولید در کوتاه‌مدت الزاماً به معنای کمبود محصول نیست؛ اما اگر فشار هزینه‌ها ادامه پیدا کند و واحدهای تولیدی ظرفیت فعالیت خود را کاهش دهند، ممکن است در آینده شرایط عرضه تغییر کند.
از این رو، حفظ پایداری تولید و جلوگیری از خروج مرغداران از چرخه فعالیت، یکی از موضوعات مهم سیاست‌گذاری در بازار تخم‌مرغ خواهد بود.
پیش‌بینی قیمت تخم‌مرغ در روزهای آینده؛ گرانی جدید قطعی است؟
با توجه به درخواست افزایش قیمت، سه سناریو برای بازار تخم‌مرغ در ادامه مهرماه قابل بررسی است.
سناریوی نخست؛ تصویب افزایش قیمت: اگر پیشنهاد اتحادیه مورد پذیرش مراجع مربوط قرار گیرد، احتمال افزایش نرخ درب مرغداری و انتقال تدریجی بخشی از این رشد به بازار مصرف وجود دارد.
سناریوی دوم؛ ادامه عرضه با نرخ فعلی: اگر قیمت جدید تصویب نشود، ممکن است بازار در کوتاه‌مدت با نرخ‌های فعلی به فعالیت ادامه دهد؛ هرچند فشار هزینه بر تولیدکنندگان پابرجا خواهد بود.
سناریوی سوم؛ کنترل قیمت با افزایش عرضه: اگر مازاد تولید به‌خوبی در بازار داخلی توزیع شود و تقاضا رشد قابل‌توجهی نداشته باشد، ممکن است فشار عرضه از افزایش سریع قیمت‌ها جلوگیری کند.
بنابراین، گرانی جدید تخم‌مرغ هنوز قطعی نیست و نتیجه نهایی به تصمیم نهادهای مسئول، وضعیت عرضه و هزینه‌های تولید وابسته خواهد بود.
جمع‌بندی؛ تخم‌مرغ ۲۰ هزار تومانی در انتظار تصمیم جدید
بازار تخم‌مرغ امروز شنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۵ با یک درخواست مهم برای افزایش قیمت مواجه شده است.
اتحادیه مرغداران میهن پیشنهاد کرده قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری از محدوده فعلی ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان به ۳۳۳ هزار تومان افزایش پیدا کند.
هم‌زمان، قیمت منطقی هر عدد تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده ۲۰ هزار تومان اعلام شده که معادل ۶۰۰ هزار تومان برای ۳۰ عدد خواهد بود.
با وجود این، هنوز نرخ پیشنهادی به‌عنوان قیمت قطعی جدید اعلام نشده است.
نکته مهم این است که بازار تخم‌مرغ هم‌زمان با افزایش هزینه تولید، با مازاد عرضه و کاهش شدید صادرات روبه‌رو شده است. این وضعیت می‌تواند تصمیم‌گیری درباره قیمت جدید را پیچیده‌تر کند؛ زیرا هم حفظ توان تولیدکنندگان اهمیت دارد و هم جلوگیری از افزایش فشار هزینه بر سبد غذایی خانوارها.
در نتیجه، تعیین تکلیف پیشنهاد ۳۳۳ هزار تومانی و وضعیت صادرات مازاد تولید، دو عامل مهم در مسیر قیمت تخم‌مرغ طی هفته‌های آینده خواهند بود.