تولید گوشت قرمز
تولید گوشت قرمز
قیمت هر کیلو دام نر پرواری در تهران به ۷۲۰ تا ۷۳۰ هزار تومان رسیده، اما برخی قطعات گوشت گوسفندی با نرخ بیش از دو میلیون تومان به مصرفکننده عرضه میشوند. اتحادیه دام سبک میگوید دامدار از این فاصله قیمتی سهمی ندارد و حلقه توزیع باید زیر ذرهبین قرار گیرد. بااینحال، مقایسه مستقیم قیمت دام زنده با گوشت خردهفروشی میتواند گمراهکننده باشد؛ زیرا فقط حدود نیمی از وزن دام به لاشه تبدیل میشود و قیمت قطعات بدون استخوان، ماهیچه، ران و سردست نیز یکسان نیست. پرسش اصلی این است که پس از تبدیل دام ۷۲۰ هزار تومانی به لاشه یکونیم میلیون تومانی، افزایش بعدی قیمت چقدر طبیعی و چه میزان ناشی از واسطهگری است؟
کد خبر: ۲۳۷۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس گزارشهای مرکز آمار و وزارت جهاد، تولید گوشت قرمز به بیش از ۹۰ درصد میرسد.
کد خبر: ۲۳۵۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۲۸
آخرین اخبار
پربازدیدها