ثبات قیمت گوشت مرغ در بازار؛ آرامش نسبی پس از هفتههای نوسان+ جدول
پس از هفتههایی که بازار مواد پروتئینی تحت تأثیر نگرانیها از جهش قیمتی قرار داشت، امروز نرخ گوشت مرغ در بازار بدون تغییر ماند. گزارشهای میدانی و دادههای رسمی از ثبات قیمتها حکایت دارد و نشان میدهد تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا برقرار شده است. مرغ به عنوان یکی از اقلام اصلی سبد خوراکی ایرانیها، اغلب در خط مقدم تغییرات هزینه خانوار قرار دارد و هر گونه نوسان در قیمت آن، اثر مستقیم بر بودجه ماهانه میگذارد.
جایگاه استراتژیک مرغ در سبد مصرفی خانوار
مرغ از نظر اقتصادی و تغذیهای جایگاه ویژهای دارد. هزینه پایینتر نسبت به گوشت قرمز و میزان پروتئین بالا باعث شده این محصول در سفره بیشتر خانوارهای شهری و روستایی حضور ثابت داشته باشد. به همین دلیل، حتی نوسانات جزئی قیمت آن میتواند موجی از تغییر در الگوی خرید خانوار ایجاد کند. در شرایطی که تورم مواد غذایی همچنان دغدغه اصلی جامعه است، تحلیل روند قیمت مرغ اهمیت دوچندانی پیدا میکند.
قیمتهای روز گوشت مرغ در بازار
بر اساس تازهترین نرخهای اعلام شده از سوی فعالان بازار مواد پروتئینی، هر کیلوگرم مرغ کامل با نرخ ۲۳۰ هزار تومان عرضه میشود. این قیمت نسبت به روز قبل تغییری نکرده و بیانگر استمرار آرامش نسبی بازار است. بخشهای مجزای مرغ نیز با نرخهای مشخصی به فروش میرسد؛ ران مرغ بدون پوست ۳۰۱ هزار تومان، سینه مرغ بدون استخوان و جوجه کباب ران مرغ هر کدام ۴۸۶ هزار تومان، مغز ران مرغ ۳۳۱ هزار تومان، بال مرغ ساده ۲۷۳ هزار تومان و بازو بدون پوست مرغ ۲۵۸ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
عوامل مؤثر بر ثبات فعلی قیمتها
تعادل عرضه و تقاضا، کنترل نسبی هزینه نهادههای دامی و نظارت بر شبکه توزیع، از جمله عواملی است که به ایجاد ثبات در بازار مرغ کمک کرده است. در هفتههای گذشته، برخی فعالان بازار نسبت به تغییرات نرخ ارز و هزینه واردات خوراک دام ابراز نگرانی کرده بودند و احتمال میدادند این موارد به افزایش قیمت مرغ منجر شود. با این حال، مدیریت موجودی انبارها و تنظیم عرضه در ایام پرتقاضا، جلوی جهش قیمت را گرفته است.
نقش نظارت دولتی در مدیریت بازار
سیاستگذاریهای دولتی در زمینه کنترل بازار محصولات پروتئینی همچنان نقش تعیینکننده دارد. استفاده از سامانههای توزیع هوشمند، نظارتهای میدانی و اعمال سقف قیمتی برای جلوگیری از فروش بالاتر از نرخ مصوب، باعث شده قیمت مرغ در محدوده ثابت باقی بماند. این اقدامها ضمن تثبیت بازار، به آرامش روانی مصرفکنندگان نیز کمک کرده است.
چشمانداز قیمت مرغ در روزهای آینده
کارشناسان معتقدند در صورت تداوم شرایط فعلی، ثبات قیمت مرغ دستکم در کوتاهمدت ادامه خواهد یافت. با این حال، تغییرات احتمالی در هزینه نهادهها، شرایط آبوهوایی و میزان جوجهریزی میتواند در ماههای آینده بر قیمتها اثرگذار باشد. همچنین، نزدیکی به ایام خاص مانند ماه رمضان معمولاً با افزایش تقاضا همراه است و نیازمند مدیریت دقیق عرضه خواهد بود.
جمعبندی
بازار گوشت مرغ امروز تصویری از آرامش نسبی و تعادل ارائه میدهد؛ وضعیتی که در شرایط تورمی، یک خبر مثبت برای خانوارهای ایرانی محسوب میشود. با تثبیت نرخها و نظارت مؤثر، فشار قیمتی بر مصرفکنندگان کاهش یافته است. با این حال، تجربه نشان داده بازار این محصول همواره در معرض نوسانات فصلی و اقتصادی قرار دارد و استمرار این ثبات، نیازمند تداوم سیاستهای کنترلی و تأمین پایدار نهادهها است.
