مرغ در ماه رمضان گران نمیشود؛ وعده پشتیبانی امور دام
همزمان با نزدیک شدن ماه رمضان، آرامش بازار مواد غذایی بهویژه مرغ، در صدر دغدغههای خانوارهای ایرانی قرار دارد. در شرایطی که افزایش قیمت سایر اقلام خوراکی، نگرانیهایی ایجاد کرده بود، گزارشها از پایداری عرضه مرغ در بازار و ثبات نسبی قیمتها حکایت دارد. پرویز جعفری، مدیرعامل پشتیبانی امور دام کشور، با تأکید بر تأمین کامل نیاز بازار از تولید داخلی، از نبود کمبود در ایام پیشرو و کنترل منطقی قیمتها سخن گفته است. این اظهارات در شرایطی مطرح میشود که سیاستهای ارزی جدید و آزادسازی نرخ ارز، تأثیر مستقیمی بر روند قیمتگذاری کالاهای اساسی از جمله نهادههای دامی داشته است.
تأمین صددرصدی مرغ تولید داخل در آستانه ماه رمضان
بر پایه اظهارات مدیرعامل پشتیبانی امور دام، کشور به نقطهای رسیده است که تمامی مرغ مورد نیاز بازار از تولید داخلی تأمین میشود. این موضوع نشاندهنده پایداری چرخه تولید در صنعت مرغداری و ثمره برنامهریزیهای دولت برای خودکفایی در تأمین کالاهای اساسی است. جعفری با اطمینان از وضعیت عرضه در ماه رمضان تأکید کرده است که هیچگونه کمبودی در شبکه توزیع مشاهده نمیشود و مرغ به وفور در بازار موجود است.
این ثبات در عرضه نه تنها خیالی آسوده برای مصرفکنندگان در روزهای پرمصرف سال فراهم میکند، بلکه نشان میدهد سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی و پشتیبانی امور دام در جهت تقویت تولید داخلی و کاهش وابستگی به واردات، در مسیر درستی قرار گرفته است.
اثر آزادسازی نرخ ارز بر قیمت مرغ و نهادههای دامی
یکی از مهمترین نکات سخنان جعفری، اشاره به تغییر سازوکار قیمتگذاری پس از آزادسازی نرخ ارز بود. پیش از این، دولت نهادههای دامی را با نرخ یارانهای در اختیار مرغداران قرار میداد و همین مسئله، قیمت نهایی مرغ را در سطحی مصوب و کنترلشده نگه میداشت. اما با انتقال بازار نهادهها به سازوکار آزاد، قیمت مرغ نیز تابع عرضه و تقاضا شده است.
این تحول هرچند در ابتدا زمینهساز برخی نوسانات بود، اما بهنظر میرسد با تثبیت جریان تولید و دسترسی آسان به مواد اولیه، بازار به تعادل رسیده است. به گفته جعفری، افزایش عرضه مرغ در هفتههای اخیر موجب کاهش محسوس قیمتها شده و با توجه به موجودی مناسب کالا، پیشبینی میشود نوسان جدی در بازار رخ ندهد.
روند نزولی قیمتها و پیامدهای آن برای بازار مصرف
تحلیل روند بازار نشان میدهد کاهش قیمت مرغ در شرایط کنونی ناشی از دو عامل اصلی است: نخست، رشد عرضه داخلی و دوم، کاهش التهابهای ارزی در ماههای گذشته. این روند نزولی اگر تداوم داشته باشد، میتواند به کاهش فشار قیمتی بر سبد غذایی خانوارها در ماه رمضان منجر شود.
بر اساس گفتههای مدیر پشتیبانی امور دام، عرضه گسترده، تعادل قیمت را حفظ کرده و بازار در وضعیت باثباتی قرار گرفته است. از این منظر، سیاستهای دولت در کنترل قیمت مرغ بهصورت غیرمستقیم و از طریق تنظیمات تولید و عرضه مؤثر واقع شده و توانسته فاصله میان نرخ مصوب و قیمت بازار را کاهش دهد.
وفور کالاهای اساسی و نقش جهاد کشاورزی در تنظیم بازار
جعفری در بخش دیگری از سخنان خود به عملکرد وزارت جهاد کشاورزی اشاره کرد و گفت طی روزهای اخیر بیش از ۱۲۱ همت کالا تأمین و در اختیار مردم قرار گرفته است. این رقم چشمگیر نشاندهنده گستردگی عملیات تأمین و توزیع کالاهای مورد نیاز خانوارهاست. به گفته وی، کالاهای اساسی در سطح کشور بهصورت مطلوب در دسترس قرار دارند و هیچ نگرانی از کمبود وجود ندارد.
این موفقیت را میتوان نتیجه هماهنگی میان دستگاههای اجرایی و بخش خصوصی دانست. با بهبود زیرساختهای تأمین و توزیع، امکان کنترل حجم ورودی کالا به بازار و تنظیم هوشمند قیمتها فراهم شده است. افزون بر آن، استمرار این روند در ماههای آینده میتواند زمینهساز ثبات بلندمدت در بازار مواد غذایی شود؛ موضوعی که در سالهای اخیر به یکی از چالشهای اساسی سیاستگذاری اقتصادی تبدیل شده بود.
چشمانداز بازار مرغ در ادامه سال
بررسی روند بازار نشان میدهد در صورت تداوم عرضه گسترده و حمایت از تولیدکننده داخلی، قیمت مرغ در سطح قابلقبول باقی خواهد ماند. کارشناسان حوزه کشاورزی معتقدند پایداری تولید، استفاده از نهادههای باکیفیت و کاهش وابستگی به واردات سه عامل کلیدی در تثبیت بازار محسوب میشود.
با این حال، توجه به هزینههای تولید و حمایت از مرغداران نیز ضروری است تا چرخه تولید با سود منطقی ادامه یابد. سیاستهای حمایتی، نظارت میدانی بر بازار و تقویت ذخایر استراتژیک از سوی پشتیبانی امور دام، میتواند تضمینکننده آرامش بازار در مناسبتهای آینده از جمله عید نوروز و تابستان باشد.
جمعبندی تحلیلی
اظهارات پرویز جعفری و گزارشهای اخیر پشتیبانی امور دام نشان میدهد دولت در مدیریت بازار مرغ به نقطهای از ثبات رسیده است. با تأمین صددرصدی تولید داخلی، وفور کالاهای اساسی، و کنترل تدریجی قیمتها، پیشبینی میشود ماه رمضان امسال بدون کمبود و التهاب قیمتی سپری شود. این وضعیت بیانگر آن است که گذار از سیاست ارزی یارانهای به نظام بازار آزاد، اگرچه چالشهایی بههمراه داشت، اما با مدیریت عرضه و حمایت از تولید داخلی به پایداری نسبی رسیده است.
ادامه این مسیر میتواند نهتنها به تثبیت بازار مرغ، بلکه به الگویی موفق برای سایر اقلام غذایی در کشور تبدیل شود؛ الگویی که بر مبنای تولید، عرضه گسترده، و نگاه اقتصادی متعادل شکل گرفته و آینده بازار مواد غذایی ایران را روشنتر میسازد.