دام زنده گران میشود یا ارزان میماند؟ آخرین جزئیات قیمتها در استانها
بازار دام زنده در روز ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ در شرایطی به کار خود ادامه میدهد که بر اساس دادههای رسمی منتشرشده از سوی اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور، قیمتها نسبت به روزهای گذشته تغییری نداشتهاند. این ثبات قیمتی در حالی رخ داده که بازار گوشت قرمز طی هفتههای اخیر تحت تأثیر عوامل مختلفی همچون هزینه نهادههای دامی، میزان عرضه دام، تقاضای مصرفکنندگان و سیاستهای تنظیم بازار قرار داشته است. بررسی دقیق قیمت دام زنده در استانهای مختلف نشان میدهد اگرچه اختلاف نرخها میان مناطق کشور همچنان وجود دارد، اما روند کلی بازار از آرامش نسبی حکایت دارد.
در حال حاضر میانگین قیمت گوسفند زنده در سطح کشور به ۵۶۱ هزار تومان رسیده و میانگین قیمت گوساله زنده نیز حدود ۵۴۱ هزار تومان اعلام شده است. این ارقام نشان میدهد که دامداران و فعالان بازار با وجود فشار هزینهها، فعلاً تمایلی به افزایش نرخها ندارند و تعادل عرضه و تقاضا مانع از نوسانات شدید قیمتی شده است.
ثبات قیمت دام زنده و پیام آن برای بازار گوشت
ثبات قیمت دام زنده امروز ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ از نگاه کارشناسان نشانهای از کنترل نسبی بازار است. در ماههای گذشته، نگرانیهایی درباره افزایش قیمت گوشت قرمز در آستانه مناسبتهای پرمصرف مطرح شده بود، اما ثابت ماندن نرخ دام زنده میتواند سیگنال مثبتی برای مصرفکنندگان باشد. دام زنده بهعنوان مهمترین مؤلفه قیمت تمامشده گوشت، نقش تعیینکنندهای در بازار خردهفروشی دارد و هرگونه تغییر در نرخ آن، به سرعت در قیمت گوشت قرمز منعکس میشود.
کارشناسان معتقدند یکی از دلایل اصلی ثبات قیمت دام زنده، افزایش نسبی عرضه دام در برخی استانها و همچنین مدیریت بهتر نهادههای دامی نسبت به ماههای گذشته است. هرچند هزینه خوراک دام همچنان بالاست، اما دامداران با هدف جلوگیری از رکود فروش و انباشت دام، ترجیح دادهاند نرخها را در سطح فعلی حفظ کنند.
وضعیت قیمت گوسفند زنده در استانهای مختلف
بررسی جزئیتر بازار نشان میدهد قیمت گوسفند زنده در استانهای مختلف با تفاوتهایی همراه است. بیشترین قیمت ثبتشده برای گوسفند زنده امروز به استان تهران تعلق دارد؛ جایی که هر رأس گوسفند با نرخ حدود ۵۹۰ هزار تومان معامله میشود. این قیمت بالا تا حد زیادی به هزینههای حملونقل، تقاضای بالای مصرفکنندگان شهری و نقش تهران بهعنوان یکی از مراکز اصلی توزیع گوشت در کشور بازمیگردد.
در مقابل، کمترین قیمت گوسفند زنده امروز در استان فارس ثبت شده است. در این استان، نرخ گوسفند به حدود ۵۲۵ هزار تومان رسیده که اختلاف قابل توجهی با قیمت تهران دارد. این فاصله قیمتی نشاندهنده تفاوت شرایط تولید، عرضه و میزان تقاضا در استانهای مختلف است. استانهایی که از ظرفیت بالای دامپروری برخوردارند و هزینه تولید در آنها کمتر است، معمولاً قیمتهای پایینتری را تجربه میکنند.
جایگاه تهران در بازار دام زنده کشور
تهران همواره یکی از استانهای پیشتاز در ثبت بالاترین قیمت دام زنده بوده است. امروز نیز قیمت گوسفند و گوساله زنده در این استان به ۵۹۰ هزار تومان رسیده که بالاترین نرخ در سطح کشور محسوب میشود. تمرکز بالای جمعیت، تقاضای مستمر برای گوشت قرمز و نقش واسطهها در زنجیره توزیع از جمله عواملی هستند که قیمت دام زنده در تهران را نسبت به سایر استانها افزایش میدهند.
فعالان بازار معتقدند اگرچه تهران تولیدکننده اصلی دام نیست، اما به دلیل حجم بالای مصرف، قیمتها در این استان اغلب بهعنوان مرجع غیررسمی برای سایر مناطق نیز مورد توجه قرار میگیرد. به همین دلیل ثبات قیمت دام زنده در تهران میتواند نشانهای از ثبات کلی بازار کشور باشد.
قیمت گوساله زنده و تفاوت نرخها در استانها
در بخش گوساله زنده نیز وضعیت مشابهی مشاهده میشود. میانگین قیمت گوساله زنده در کشور امروز ۵۴۱ هزار تومان اعلام شده است. بالاترین نرخ گوساله زنده همانند گوسفند، در استان تهران و با قیمت ۵۹۰ هزار تومان ثبت شده است. این نرخ نشان میدهد بازار دام سنگین نیز تحت تأثیر همان عوامل بازار دام سبک قرار دارد.
در مقابل، کمترین قیمت گوساله زنده امروز به استانهای چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی اختصاص دارد. در این استانها، گوساله با نرخ حدود ۴۹۰ هزار تومان معامله میشود. پایین بودن قیمت در این مناطق به دلیل فراوانی دام، دسترسی بهتر به مراتع و هزینههای تولید کمتر ارزیابی میشود. این اختلاف قیمت میان استانها میتواند بر جابهجایی دام و حتی قاچاق دام داخلی تأثیرگذار باشد، موضوعی که همواره یکی از دغدغههای سیاستگذاران بخش کشاورزی بوده است.
نقش هزینههای تولید در ثبات یا نوسان قیمت دام زنده
یکی از مهمترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت دام زنده، هزینههای تولید بهویژه نهادههای دامی است. با وجود آنکه قیمت نهادهها نسبت به دورههای بحرانی گذشته اندکی تثبیت شده، اما همچنان سهم بالایی از هزینه تمامشده دام را به خود اختصاص میدهد. دامداران در چنین شرایطی سعی میکنند با مدیریت عرضه، از نوسانات شدید قیمتی جلوگیری کنند تا بازار دچار شوک نشود.
ثبات قیمت دام زنده امروز ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ نشان میدهد دامداران و اتحادیههای صنفی با هماهنگی نسبی توانستهاند تعادل بازار را حفظ کنند. این موضوع بهویژه در آستانه ماههای پایانی سال که تقاضا برای گوشت افزایش مییابد، اهمیت بیشتری پیدا میکند.
تأثیر قیمت دام زنده بر مصرفکنندگان
برای مصرفکنندگان، قیمت دام زنده اهمیت مستقیمی دارد، زیرا هرگونه افزایش یا کاهش در این بخش، به سرعت در قیمت گوشت قرمز منعکس میشود. ثبات فعلی قیمتها میتواند به معنای حفظ سطح فعلی قیمت گوشت در بازار خردهفروشی باشد. این موضوع بهویژه برای خانوارهایی که گوشت قرمز سهم مهمی در سبد غذایی آنها دارد، خبر مثبتی تلقی میشود.
با این حال، کارشناسان هشدار میدهند در صورت بروز اختلال در تأمین نهادهها یا افزایش ناگهانی تقاضا، امکان تغییر روند قیمتها وجود دارد. بنابراین رصد مستمر بازار دام زنده و اتخاذ سیاستهای حمایتی برای دامداران همچنان ضروری است.
جمعبندی
قیمت دام زنده امروز ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ در فضایی آرام و باثبات اعلام شد و بازار بدون تغییر نسبت به روزهای گذشته به کار خود ادامه میدهد. میانگین قیمت گوسفند ۵۶۱ هزار تومان و میانگین قیمت گوساله ۵۴۱ هزار تومان است که نشاندهنده تعادل نسبی میان عرضه و تقاضا در بازار دام کشور است. تهران با ثبت بالاترین قیمتها و استانهایی مانند فارس، چهارمحال و بختیاری و خراسان رضوی با نرخهای پایینتر، تصویر روشنی از اختلافات منطقهای بازار دام زنده ارائه میدهند. در مجموع، ثبات فعلی قیمتها میتواند نویدبخش آرامش بازار گوشت قرمز در کوتاهمدت باشد، هرچند تداوم این وضعیت نیازمند مدیریت دقیق هزینههای تولید و سیاستگذاری هوشمندانه در بخش دامپروری است.
