با نزدیک شدن جشن یلدا؛ نگاهی به قیمتها و وضعیت بازار میوه و آجیل
با نزدیک شدن جشن یلدا نگرانی بابت قیمتها و دشواری تهیه میوه، آجیل و شیرینی در بازار محسوس است. کاهش قدرت خرید مردم میتواند تجربه جمعی و آیینی شب یلدا را تحتتأثیر قرار دهد. وزیر کشاورزی اعلام کرده است که اقلام مصرفی شب یلدا مشمول قیمتگذاری نمیشوند و خردهفروشان باید با در نظر گرفتن وضعیت مردم از گرانفروشی خودداری کنند.
اتاق اصناف ایران هم در اطلاعیهای به واحدهای صنفی اعلام کرده پایش و نظارت دقیق بر شبکه صنفی عمدهفروشی و خردهفروشی از بیستم آذرماه تا سوم دیماه در دستور کار بازرسان اصناف قرار گرفته است. این اقدام در راستای کنترل بر افزایش بیرویه قیمت کالاها و محصولات ویژه شب یلدا (اعم از آجیل و خشکبار، شیرینی، گل و میوه) به صورت نامتعارف در پی افزایش تقاضا در روزهای پایانی پاییز انجام میشود.
عرضه میوه در خصوص میوههای شب یلدا با کمبود مواجه نیست
اکبر یاوری، رئیس اتحادیه صنف بارفروشان میگوید: نگرانی در خصوص عرضه انار و هندوانه وجود ندارد. قیمت عمده هر کیلوگرم انار در میدان بارفروشان بین ۳۰ تا ۶۰ هزار تومان است. در واقع ۸۵ درصد از انارهای توزیع شده با این قیمت بوده و ۱۵ درصد باقی مربوط به انارهای عمدتاً کوهستانی معروف به دانه مشکی است. بهترین هندوانه که به هندوانه مشکی معروف است، هر کیلوگرم ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان، هندوانه خطی و معروف به هندوانه آرژانتینی ۱۰ تا ۱۳ هزار تومان و هندوانه پوسته سفید هم ۱۲ هزار تومان عرضه میشود.
قیمتگذاری شیرینی توسط واحدهای تولیدی انجام میشود / از همکاران درخواست کردهایم تا حد امکان افزایش قیمت رخ ندهد تا مردم قادر به تهیه شیرینی شب یلدا باشند
بازار شیرینی تنوع قیمتی قابلتوجهی دارد. قیمت شیرینی به نوع، وزن، کیفیت مواد اولیه و شیوه عرضه وابسته است. انتخاب مصرفکنندگان به توازن میان کیفیت و قیمت بستگی دارد.