قیمت گوشت قرمز امروز چهارشنبه ۱۷ مرداد ۱۴۰۳ + جدول

بر اساس فهرست به‌دست آمده، ران ممتاز گوسفندی به ازای هر کیلوگرم 910 هزار تومان و مایه کباب کوبیده گوسفند و گوساله با نرخ 265 هزار و 810 تومان ارزش‌گذاری شده است.

در میادین تره‌بار سطح کشور بسته شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم، 759 هزار تومان معامله می‌شود.

ماهیچه گوسفندی از انواع پرمتقاضی گوشت قرمز، با نرخ 699 هزار تومان و راسته بدون استخوان گوسفندی به ازای هر کیلوگرم 900 هزار تومان عرضه می‌شود.

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد در میدان سطح کشور 655 هزار و 310 تومان و دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 189 هزار و 960 تومان به فروش می‌رسد.

گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی 655 هزار و 310 تومان و قلوه‌گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با نرخ 199 هزار و 310 تومان خریداری می‌شود.

راسته گوسفند با دور راد از گران‌ترین نوع گوشت قرمز با قیمت یک میلیون و 180 هزار تومان و آبگوشتی گوسفندی به ازای هر کیلوگرم 719 هزار و 900 تومان دادوستد می‌شود.

گردن گوسفندی و سردست گوسفندی بره به ترتیب 689 هزار و 900 تومان و 737 هزار و 874 هزار تومان خریدوفروش می‌شود.

ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز

افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با اشاره به راهکارهای ایجاد تعادل قیمت گوشت قرمز گفت: با تولید پایدار دام و گوشت قرمز، بازار به تعادل می رسد، اما با تولیدی که عرضه مبتنی بر واردات است، شرایط باثبات در بازار ایجاد نمی شود. درحالیکه با رفع مشکل کمبود نقدینگی دامداران و کاهش قیمت تمام شده، بازار به ثبات می رسد.

او با اشاره به قیمت منطقی دام و گوشت قرمز گفت: در شرایط عادی قیمت تمام شده هر کیلو بره نر پایه پروار ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما در شرایط مختلف براساس بحث عرضه، تقاضا و شرایط  دام در رویدادهای مختلف اثرگذار است.