قیمت حبوبات امروز سه‌شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵؛ لوبیا چیتی ۳۸۰ هزار تومان شد | جدول قیمت عدس، نخود و لپه
بازار حبوبات در روزهای پایانی مهرماه شرایط نسبتاً آرامی را تجربه می‌کند. بررسی قیمت‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد در بسیاری از اقلام پرمصرف، افزایش ناگهانی و فراگیر قیمت مشاهده نمی‌شود.
این وضعیت در شرایطی شکل گرفته که تقاضای خانوارها برای حبوبات همچنان وجود دارد، اما قدرت خرید مصرف‌کنندگان و تنوع کالاهای موجود در بازار بر رفتار خرید تأثیر می‌گذارد.
گزارش اقتصادآنلاین در ۲۰ مهر نیز از تعادل نسبی عرضه و تقاضا و نبود جهش گسترده قیمت در بازار حبوبات حکایت داشت. در آن مقطع، لوبیا چیتی فله‌ای ۴۰۰ هزار تومان و لوبیا قرمز فله‌ای ۲۸۵ هزار تومان گزارش شده بود.
با مقایسه این قیمت‌ها با فهرست امروز، می‌توان گفت نرخ‌های اعلامی برخی محصولات حتی اندکی پایین‌تر آمده‌اند؛ هرچند برای اثبات کاهش قیمت در کل بازار باید کیفیت، محل فروش و شرایط معامله یکسان باشد.
بنابراین تعبیر دقیق‌تر وضعیت فعلی، ثبات نسبی همراه با تغییرات محدود و پراکنده قیمت‌ها است، نه ثابت ماندن تمام نرخ‌ها در همه فروشگاه‌ها.
جدول قیمت حبوبات امروز سه‌شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵
بر اساس فهرست تازه بازار، قیمت پنج قلم پرمصرف حبوبات به شرح زیر است:
|
نوع حبوبات |
وزن |
قیمت اعلام‌شده |
|---|---|---|
|
لوبیا قرمز فله‌ای |
یک کیلوگرم |
۲۸۰,۰۰۰ تومان |
|
نخود بسته‌بندی ارغوان |
یک کیلوگرم |
۳۵۳,۸۰۰ تومان |
|
لپه درشت فله‌ای |
یک کیلوگرم |
۳۳۰,۰۰۰ تومان |
|
لوبیا چیتی فله‌ای |
یک کیلوگرم |
۳۸۰,۰۰۰ تومان |
|
عدس درشت بسته‌بندی طبیعت |
یک کیلوگرم |
۳۶۹,۹۰۰ تومان |
در میان این پنج محصول، لوبیا چیتی فله‌ای بالاترین قیمت را دارد و لوبیا قرمز فله‌ای ارزان‌ترین قلم است.
اختلاف قیمت این دو محصول به ۱۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم می‌رسد؛ به این معنا که لوبیا چیتی در این فهرست حدود ۳۵.۷ درصد گران‌تر از لوبیا قرمز عرضه می‌شود.
قیمت لوبیا چیتی امروز؛ چرا همچنان از گران‌ترین حبوبات است؟
لوبیا چیتی یکی از اقلام پرمصرف در سبد غذایی خانوارهای ایرانی است و در تهیه غذاهایی مانند خوراک لوبیا و برخی آش‌ها کاربرد فراوان دارد.
در فهرست امروز، هر کیلوگرم لوبیا چیتی فله‌ای با نرخ ۳۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
این در حالی است که در گزارش ۲۰ مهر، قیمت همین گروه کالایی ۴۰۰ هزار تومان اعلام شده بود. اختلاف این دو رقم معادل ۲۰ هزار تومان یا پنج درصد است.
البته این مقایسه لزوماً به معنای کاهش پنج‌درصدی قیمت تمام لوبیاهای چیتی نیست؛ زیرا نوع دانه، میزان بوجاری، کیفیت محصول و فروشنده می‌تواند بر نرخ تأثیر بگذارد.
بررسی نرخ‌های اعلام‌شده از سوی مراکز فروش نیز نشان می‌دهد قیمت لوبیا چیتی در بازار یکسان نیست. برای نمونه، در نرخنامه عمده‌فروشی بازرگانی مهر در مهر ۱۴۰۵، بازه‌ای حدود ۲۶۹ تا ۳۳۵ هزار تومان برای برخی انواع لوبیا چیتی ثبت شده است که از قیمت خرده‌فروشی اعلامی امروز پایین‌تر است.
این اختلاف یادآور آن است که قیمت عمده و خرده‌فروشی را نباید بدون در نظر گرفتن حجم سفارش و هزینه‌های توزیع مقایسه کرد.
قیمت لوبیا قرمز؛ ارزان‌ترین محصول در فهرست امروز
لوبیا قرمز فله‌ای در معاملات مورد بررسی با نرخ ۲۸۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام شده است.
این محصول در میان پنج قلم فهرست، کمترین قیمت را دارد.
در گزارش ۲۰ مهر، لوبیا قرمز فله‌ای ۲۸۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود؛ بنابراین نرخ امروز پنج هزار تومان کمتر از آن رقم است.
با وجود این، لوبیا قرمز در انواع مختلف قلمی، جگری و محلی عرضه می‌شود و تفاوت کیفیت می‌تواند فاصله قیمتی قابل توجهی ایجاد کند.
برای خریداران، توجه به یکنواختی دانه‌ها، میزان ناخالصی و کیفیت پخت اهمیت دارد؛ زیرا قیمت پایین‌تر همیشه به معنای صرفه اقتصادی بیشتر نیست.
اگر محصولی ناخالصی فراوان یا دانه‌های شکسته داشته باشد، بخشی از وزن خریداری‌شده ممکن است قابل استفاده نباشد.
قیمت نخود ارغوان امروز؛ بسته یک‌کیلویی ۳۵۳ هزار تومان
نخود بسته‌بندی یک‌کیلویی ارغوان در فهرست امروز با قیمت ۳۵۳ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه می‌شود.
در بازار حبوبات، قیمت نخود به عواملی مانند اندازه دانه، کیفیت، محل تولید و نوع بسته‌بندی وابسته است.
نخود در کنار عدس و لوبیا از منابع شناخته‌شده پروتئین گیاهی محسوب می‌شود و در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی استفاده دارد.
یکی از نکات مهم بازار نخود، نقش تولید داخلی در تأمین نیاز کشور است.
داوود لپه‌چی، رئیس انجمن حبوبات کشور، در خرداد ۱۴۰۵ اعلام کرده بود میزان برداشت نخود افزایش یافته و تولید این محصول در سال جاری از نیاز مصرف داخلی بیشتر است.
در صورت استمرار عرضه مناسب نخود داخلی، احتمال کاهش فشار ناشی از کمبود محصول وجود دارد.
با این حال، قیمت نخود بسته‌بندی ممکن است به دلیل هزینه فرآوری، سورتینگ، بسته‌بندی و توزیع با نمونه فله‌ای متفاوت باشد.
قیمت عدس طبیعت امروز؛ هر کیلوگرم ۳۶۹ هزار و ۹۰۰ تومان
عدس درشت بسته‌بندی طبیعت در فهرست قیمت امروز ۳۶۹ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام شده است.
عدس یکی از اقلام مهم بازار حبوبات است که علاوه بر تولید داخلی، بخشی از نیاز آن از طریق واردات تأمین می‌شود.
به همین دلیل، تغییرات نرخ ارز و هزینه واردات ممکن است بر قیمت برخی انواع عدس اثر بگذارد.
در گزارش وزارت جهاد کشاورزی که شهریورماه منتشر شد، عدس از جمله محصولاتی معرفی شده بود که بخشی از آن از کشورهای خارجی تأمین می‌شود.
این مسئله نشان می‌دهد ثبات نرخ عدس تنها به میزان تولید داخلی وابسته نیست و شرایط تجارت خارجی نیز اهمیت دارد.
از سوی دیگر، وجود محصولات فله‌ای و بسته‌بندی با درجات کیفی مختلف باعث می‌شود مصرف‌کنندگان هنگام مقایسه قیمت‌ها به وزن واقعی کالا توجه کنند.
برای مثال، قیمت بسته ۹۰۰ گرمی را نباید مستقیماً با قیمت یک کیلوگرم محصول مقایسه کرد؛ ابتدا باید نرخ هر دو را به یک واحد وزنی تبدیل کرد.
قیمت لپه امروز؛ ثبات نسبی در بازار محصول پرمصرف
لپه درشت فله‌ای در فهرست امروز با نرخ ۳۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم عرضه می‌شود.
در گزارش ۵ مهر نیز قیمت لپه درشت فله‌ای ۳۳۰ هزار تومان ثبت شده بود.
تکرار این رقم می‌تواند نشانه‌ای از ثبات نرخ اعلامی در این گروه باشد، هرچند برای تأیید ثبات کامل باید قیمت یک کیفیت مشخص در فروشگاه‌های یکسان مقایسه شود.
لپه درشت و لپه ریز ممکن است از نظر نوع محصول و شرایط فرآوری تفاوت داشته باشند.
همچنین رنگ یکنواخت، اندازه دانه‌ها، تازگی و میزان ناخالصی از عواملی هستند که بر کیفیت این محصول تأثیر می‌گذارند.
چرا بازار حبوبات در مهرماه آرام شده است؟
آرامش نسبی بازار حبوبات را می‌توان از چند منظر تحلیل کرد.
نخست، استمرار عرضه محصولات داخلی است. در شرایطی که تولید و توزیع بدون اختلال عمده ادامه داشته باشد، احتمال جهش‌های ناشی از کمبود کاهش پیدا می‌کند.
دوم، واردات برخی اقلام موردنیاز بازار است.
بر اساس اعلام معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، ثبت سفارش واردات انواع حبوبات شامل عدس، لوبیا، نخود و ماش از ۱۲ شهریور ۱۴۰۵ از طریق سامانه جامع تجارت امکان‌پذیر شده است.
این اقدام می‌تواند به تأمین نیاز بازار کمک کند، اما ثبت سفارش به معنای ورود فوری کالا به شبکه خرده‌فروشی نیست.
عامل سوم، محدودیت قدرت خرید خانوارهاست. هنگامی که قیمت مواد غذایی در سطح بالایی قرار می‌گیرد، ممکن است مصرف‌کنندگان خریدهای خود را دقیق‌تر مدیریت کنند.
با این حال، بدون آمار رسمی فروش نمی‌توان با قطعیت گفت تقاضای حبوبات در مهرماه کاهش یافته است.
سهم تولید داخل و واردات در بازار حبوبات چقدر است؟
یکی از ویژگی‌های بازار حبوبات ایران، اتکا به تولید داخلی در کنار واردات برخی محصولات است.
رئیس انجمن حبوبات کشور در خرداد ۱۴۰۵ اعلام کرده بود حدود ۷۰ درصد نیاز بازار از محل تولید داخلی تأمین می‌شود و محصولات وارداتی نیز بخشی از مصرف کشور را پوشش می‌دهند.
این ترکیب باعث می‌شود بازار حبوبات هم از شرایط کشاورزی داخلی و هم از هزینه تجارت خارجی تأثیر بپذیرد.
کاهش بارندگی، افزایش هزینه تولید، مشکلات حمل‌ونقل یا تغییر قیمت ارز می‌تواند در دوره‌های مختلف بر عرضه و قیمت اثر بگذارد.
در مقابل، برداشت مناسب محصول و استمرار واردات می‌تواند به کاهش نوسانات کمک کند.
هزینه خرید حبوبات برای خانواده‌ها چقدر شده است؟
برای درک بهتر سطح قیمت‌ها، می‌توان هزینه خرید یک کیلوگرم از هر پنج محصول جدول امروز را محاسبه کرد.
خرید یک کیلو لوبیا قرمز، یک کیلو نخود ارغوان، یک کیلو لپه درشت، یک کیلو لوبیا چیتی و یک کیلو عدس طبیعت، در مجموع یک میلیون و ۷۱۳ هزار و ۷۰۰ تومان هزینه خواهد داشت.
این رقم تنها یک سبد فرضی پنج‌کیلوگرمی بر اساس قیمت‌های اعلامی است و نباید آن را میانگین هزینه ماهانه خرید حبوبات خانوار ایرانی دانست.
با این حال، نشان می‌دهد حتی در شرایط ثبات قیمت‌ها، سطح هزینه خرید مواد غذایی همچنان می‌تواند برای مصرف‌کنندگان قابل توجه باشد.
از این منظر، ثبات قیمت با ارزان بودن کالا تفاوت دارد.
پیش‌بینی قیمت حبوبات فردا چهارشنبه ۲۹ مهر ۱۴۰۵
با توجه به وضعیت فعلی بازار، سه سناریوی کوتاه‌مدت قابل بررسی است.
سناریوی نخست؛ ادامه ثبات نسبی: اگر عرضه محصولات داخلی و وارداتی بدون اختلال ادامه پیدا کند و تقاضا تغییر محسوسی نداشته باشد، احتمال دارد قیمت بسیاری از اقلام در محدوده فعلی باقی بماند.
سناریوی دوم؛ کاهش محدود برخی قیمت‌ها: افزایش عرضه یا رقابت بیشتر میان فروشندگان می‌تواند باعث شود قیمت تعدادی از محصولات فله‌ای اندکی کاهش پیدا کند.
سناریوی سوم؛ افزایش نرخ برخی محصولات: رشد هزینه واردات، حمل‌ونقل یا تأمین کالا می‌تواند فشار افزایشی بر قیمت حبوبات ایجاد کند؛ به‌ویژه محصولاتی که وابستگی بیشتری به واردات دارند.
با داده‌های موجود، ادامه نوسانات محدود در کوتاه‌مدت قابل بررسی است، اما نمی‌توان ثبات کامل یا کاهش قطعی قیمت‌ها را تضمین کرد.
جمع‌بندی؛ آیا حبوبات در آبان ۱۴۰۵ گران می‌شوند؟
بازار حبوبات در سه‌شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵ در مجموع با ثبات نسبی قیمت‌های اعلام‌شده همراه بوده است.
لوبیا چیتی با نرخ ۳۸۰ هزار تومان گران‌ترین قلم فهرست امروز است و لوبیا قرمز با قیمت ۲۸۰ هزار تومان در پایین‌ترین سطح این مجموعه قرار دارد.
نخود ارغوان، عدس طبیعت و لپه درشت نیز به ترتیب ۳۵۳ هزار و ۸۰۰ تومان، ۳۶۹ هزار و ۹۰۰ تومان و ۳۳۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.
پیش‌بینی بازار حبوبات در روزهای آینده، ادامه ثبات نسبی همراه با احتمال تغییرات محدود در برخی محصولات است.
با این حال، روند قیمت در آبان‌ماه به وضعیت تولید داخلی، استمرار واردات، هزینه حمل‌ونقل و تقاضای مصرف‌کنندگان وابسته خواهد بود.
در نهایت، اگرچه بازار فعلاً نشانه روشنی از یک موج فراگیر گرانی نشان نمی‌دهد، بالا بودن سطح قیمت‌ها همچنان اهمیت انتخاب محصول مناسب و مقایسه نرخ فروشندگان را برای خانوارها افزایش داده است.