قیمت برنج هاشمی امروز ۲۸ مرداد ۱۴۰۵؛ کیسه ۱۰ کیلویی تا ۶.۴۵ میلیون تومان رسید
بازار برنج ایرانی در نیمه دوم مرداد در نقطه مهمی قرار گرفته است. برداشت محصول جدید در استانهای شمالی آغاز شده و بهتدریج برنج تازه وارد شالیکوبیها و شبکه توزیع میشود؛ عاملی که در حالت عادی باید قدرت فروشندگان برای افزایش شدید قیمت را محدود کند. در مازندران، جهاد کشاورزی پیشبینی کرده امسال حدود ۷۰۰ هزار تن برنج سفید تولید شود و عملیات برداشت نیز در مناطق مختلف استان جریان دارد.
با این حال، کاهش قیمت در سطح تولیدکننده الزاماً با همان سرعت به قیمت بستهبندیشده در فروشگاهها منتقل نمیشود. برند، کیفیت سورت، درصد شکستگی، محل کشت، هزینه شالیکوبی، بستهبندی، حملونقل و حاشیه شبکه توزیع میتوانند فاصله قابل توجهی میان قیمت برنج در مبدا و قیمت نهایی روی قفسه فروشگاه ایجاد کنند.
قیمت برنج هاشمی امروز ۲۸ مرداد ۱۴۰۵
جدیدترین بررسی بازار خردهفروشی چهار نمونه هاشمی را در محدوده ۵.۳ تا ۶.۴۵ میلیون تومان برای بسته ۱۰ کیلویی نشان میدهد.
| نوع برنج هاشمی | قیمت بسته ۱۰ کیلویی | قیمت تقریبی هر کیلو |
|---|---|---|
| هاشمی معطر آذوقه | ۵,۳۰۰,۰۰۰ تومان | ۵۳۰ هزار تومان |
| هاشمی صادراتی گیلان رفتاری | ۵,۵۹۰,۰۰۰ تومان | ۵۵۹ هزار تومان |
| هاشمی اشرافی ممتاز بیبیجون | ۵,۸۵۵,۰۰۰ تومان | ۵۸۵ هزار و ۵۰۰ تومان |
| هاشمی بوستان خزر | ۶,۴۵۰,۰۰۰ تومان | ۶۴۵ هزار تومان |
در نتیجه فاصله گرانترین و ارزانترین محصول این جدول به یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان در هر کیسه ۱۰ کیلویی میرسد. به بیان دیگر، نرخ هر کیلو هاشمی بوستان خزر حدود ۲۱.۷ درصد بیشتر از هاشمی معطر آذوقه است.
قیمت ۶ میلیون و ۴۵۰ هزار تومانی بوستان خزر در بررسی زنده فروشگاهها نیز دیده میشود و در برخی فروشندگان حتی نرخهای بالاتری برای همین محصول ثبت شده است.
آیا قیمت برنج هاشمی واقعاً ثابت مانده است؟
عبارت «ثبات بازار» نیاز به کمی دقت دارد. ثبات امروز بیشتر به معنای نبود جهش ناگهانی و فراگیر است، نه اینکه قیمت برنج در ماههای اخیر هیچ تغییری نکرده باشد.
برای نمونه، برنج هاشمی ممتاز آذوقه در سوم مرداد حدود ۵ میلیون و ۱۰۴ هزار تومان برای بسته ۱۰ کیلویی گزارش شده بود. نرخ محصول آذوقه در جدول امروز ۵ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است؛ یعنی در کمتر از یک ماه حدود ۱۹۶ هزار تومان افزایش دیده میشود.
در مقابل، برخی محصولات ثبات بیشتری داشتهاند. برنج هاشمی صادراتی گیلان رفتاری در گزارشهای قبلی نیز با قیمت ۵ میلیون و ۵۹۰ هزار تومان دیده شده و نرخ امروز همان سطح را نشان میدهد.
بنابراین تصویر بازار یکدست نیست؛ برخی برندها کمی افزایش داشتهاند، برخی تقریباً ثابت ماندهاند و بخشی از بازار تحت تأثیر عرضه برنج محصول جدید حتی با فشار کاهشی روبهرو شده است.
برنج هاشمی در مبدا چقدر قیمت دارد؟
مقایسه قیمت فروشگاه با نرخهای نزدیکتر به مبدا، شکاف مهمی را آشکار میکند.
یکی از منابع تخصصی بازار برنج، قیمت هاشمی محصول ۱۴۰۵ را در روزهای اخیر برای برنج کارخانهای حدود ۳۸۸ هزار تومان در هر کیلو، نوع یکبار الکشده در عمدهفروشی حدود ۴۲۰ هزار تومان و هاشمی ممتاز در خردهفروشی حدود ۴۷۸ هزار تومان اعلام کرده است.
یک پایگاه دیگر نیز قیمت امروز طارم هاشمی در کارخانه را حدود ۳۶۵ هزار تومان و محصول سورت و بوجارشده را با احتساب فرآوری حدود ۴۱۰ هزار تومان در هر کیلو گزارش میکند.
در مقابل، برنجهای بستهبندیشده جدول امروز بین ۵۳۰ تا ۶۴۵ هزار تومان برای هر کیلو قیمت دارند. این اختلاف نشان میدهد بخش قابل توجهی از قیمت نهایی میتواند بعد از مرحله تولید و در فرآیند سورت، بستهبندی، برندینگ، حمل و توزیع شکل بگیرد.
البته نمیتوان این فاصله را تماماً «سود فروشنده» دانست؛ کیفیت و مشخصات محصولها نیز لزوماً یکسان نیست.
چرا بوستان خزر کیلویی ۶۴۵ هزار تومان است؟
قیمت بالاتر یک برند الزاماً فقط نتیجه نام تجاری نیست. در برنج هاشمی، یکدستی دانه، درصد نیمدانه، منطقه کشت، عطر، میزان قدکشیدن پس از پخت و کیفیت فرآوری در قیمت اثر میگذارند.
برنج بوستان خزر بهعنوان محصول هاشمی گیلان و تالش عرضه میشود و فروشندگان آن بر فرآوری، سورت و بستهبندی محصول تأکید دارند. همین محصول در جستوجوی زنده بازار از ۶ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان برای ۱۰ کیلو آغاز میشود و برخی فروشگاهها قیمت حدود ۷ میلیون تومان را نیز ثبت کردهاند.
این اختلاف حتی برای یک محصول مشخص یادآوری میکند که قیمتهای اینترنتی، قیمت پیشنهادی فروشندگان هستند و هزینه ارسال، تخفیف یا موجودی میتواند نرخ نهایی خرید را تغییر دهد.
ورود برنج تازه میتواند قیمت را پایین بیاورد؟
مهمترین عامل کاهشی بازار در هفتههای آینده افزایش عرضه محصول جدید است.
برداشت در مازندران از تیرماه شروع شده و در گیلان نیز برداشت ارقام محلی آغاز شده است. پیشبینی تولید ۷۰۰ هزار تن برنج سفید فقط برای مازندران نشان میدهد در صورت تحقق برداشت مناسب، عرضه تازه میتواند فشار بازار را کاهش دهد.
نشانههایی از این اثر قبلاً نیز دیده شده است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اوایل مرداد از کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی برخی قیمتهای برنج ایرانی با نزدیک شدن فصل برداشت خبر داده و گفته بود قیمت هاشمی در بازار عمده از سطوح حدود ۵۱۰ هزار تومان به محدوده ۴۳۰ تا ۴۴۰ هزار تومان عقب نشسته است.
اما اینکه این کاهش تا چه اندازه به مصرفکننده نهایی برسد، به رفتار شبکه توزیع و سرعت ورود محصول تازه بستگی دارد.
هزینه تولید مانع ریزش شدید قیمت است
در سوی مقابل، هزینه تولید برای شالیکاران و شالیکوبیها همچنان بالاست.
تنها در گیلان، نرخ جدید تبدیل شلتوک برداشت مستقیم به برنج سفید در واحدهای مدرن به ۸۴ هزار ریال به ازای هر کیلو شالی رسیده و برای واحدهای سنتی ۷۷ هزار ریال تعیین شده است. این فرآیند شامل خشککردن، الک، سفیدکردن و کیسهگیری میشود.
هزینه نیروی کار، نهاده کشاورزی، حملونقل و بستهبندی نیز به این ارقام اضافه میشود. بنابراین حتی در صورت عرضه فراوان محصول تازه، انتظار بازگشت سریع قیمت برنج ممتاز به نرخهای بسیار پایین گذشته چندان واقعبینانه نیست.
این همان عاملی است که «کف قیمت» را در بازار بالا نگه میدارد.
برنج ایرانی یا خارجی؛ فاصله قیمت چقدر شده است؟
بازار امروز همچنین نشان میدهد فاصله هاشمی ممتاز با برنج وارداتی همچنان قابل توجه است.
در بررسی قیمتهای روزهای اخیر، بستههای ۱۰ کیلویی برنج هندی ۱۱۲۱ در محدوده ۲ میلیون و ۷۵۰ تا ۲ میلیون و ۹۵۰ هزار تومان قرار داشتند، در حالی که هاشمیهای جدول امروز از ۵.۳ میلیون تومان آغاز میشوند.
به این ترتیب یک خانواده برای خرید ۱۰ کیلو هاشمی آذوقه تقریباً دو برابر برخی برنجهای هندی هزینه میکند و برای بوستان خزر این فاصله حتی بیشتر است. همین شکاف قیمتی باعث میشود قدرت خرید خانوار یکی از مهمترین محدودکنندههای افزایش قیمت برنج ایرانی باقی بماند.
پیشبینی قیمت برنج هاشمی؛ بازار به کدام سمت میرود؟
در کوتاهمدت، دادههای فعلی بیشتر از نوسان محدود و رقابت میان عرضه محصول تازه و هزینه تولید حمایت میکنند تا جهش یکباره قیمت.
اگر برداشت شمال طبق پیشبینیها پیش برود و برنج تازه با سرعت کافی وارد بازار شود، عرضه میتواند جلوی رشد شدید را بگیرد و حتی در برخی انواع عمدهفروشی فشار کاهشی ایجاد کند.
اما در سمت مقابل، هزینههای بالای تولید و فرآوری اجازه نمیدهند کاهش قیمت لزوماً به اندازه افزایش عرضه باشد. علاوه بر این، انواع ممتاز و برندهای شناختهشده به دلیل مشتریان خاص خود ممکن است مقاومت بیشتری در برابر افت قیمت نشان دهند.
به همین دلیل بازار برنج هاشمی در پایان مرداد را میتوان آرام اما نه ارزان توصیف کرد. کیسه ۱۰ کیلویی اکنون در نمونههای بررسیشده بین ۵.۳ تا ۶.۴۵ میلیون تومان قیمت دارد و حتی با ورود محصول تازه، بخش ممتاز بازار همچنان نرخهای بالایی را حفظ کرده است.
برای مصرفکننده، مهمترین نکته در هفتههای آینده مقایسه قیمت کیلویی، تاریخ برداشت، درصد شکستگی و کیفیت واقعی محصول است. فاصله بیش از یک میلیون تومانی میان دو بسته ۱۰ کیلویی هاشمی نشان میدهد در بازار فعلی، نام «هاشمی» بهتنهایی برای مقایسه قیمت کافی نیست؛ کیفیت، محل تولید، فرآوری و برند میتوانند قیمت نهایی را بهطور محسوسی تغییر دهند.