خبر مهم از قیمت روغن در بازار امروز + جدول
بازار روغن خوراکی در ماههای گذشته یکی از پرتنشترین دورههای خود را پشت سر گذاشت؛ دورهای که افزایش بهای مواد اولیه، رشد هزینههای تولید، نوسانات نرخ ارز و اختلال در زنجیره تأمین، قیمت این کالای اساسی را به سطحی بیسابقه رساند. اکنون اما نشانههای روشنی از فروکش کردن التهاب قیمتی دیده میشود و بازار وارد مرحلهای از ثبات و انتظار شده است. این تغییر فاز، هرچند به معنای کاهش محسوس قیمتها نیست، اما توقف شتاب افزایشی را رقم زده و امیدواریهایی را نسبت به بازگشت تعادل به یکی از مهمترین اقلام سبد معیشت خانوار ایجاد کرده است.
تحلیل رفتار بازار در هفتههای اخیر نشان میدهد که قیمت روغن خوراکی در محدودهای مشخص نوسان میکند و فروشندگان و خریداران به نوعی به ارقام فعلی عادت کردهاند. این وضعیت از نگاه کارشناسان، نتیجه همزمان چند عامل از جمله افزایش عرضه نسبت به ماههای قبل، شفافتر شدن روند واردات و تعدیل انتظارات تورمی در بازار مواد غذایی است.
ثبات قیمتی روغن خوراکی پس از ماهها نوسان
پس از یک دوره طولانی از نوسانات شدید، بازار روغن خوراکی اکنون وارد مرحلهای شده که میتوان از آن به عنوان ثبات نسبی یاد کرد. بررسی میدانی قیمتها در فروشگاهها و مراکز عرضه نشان میدهد که نرخ انواع روغن مایع و نیمهجامد طی هفتههای اخیر تغییر محسوسی نداشته و در بازههای مشخصی تثبیت شده است. این ثبات هرچند در سطحی بالاتر از سال گذشته قرار دارد، اما از منظر روانی تأثیر مهمی بر رفتار مصرفکنندگان گذاشته و از شکلگیری موجهای هیجانی جدید جلوگیری کرده است.
کارشناسان بازار معتقدند که توقف رشد سریع قیمتها، بیش از هر چیز به کاهش فشارهای مقطعی بر زنجیره تأمین بازمیگردد. در شرایطی که پیشتر کمبود عرضه و نگرانی از آینده، به افزایش تقاضای احتیاطی دامن میزد، اکنون بازار به تعادلی نسبی رسیده و خریدها بیشتر بر اساس نیاز واقعی انجام میشود.
قیمتهای فعلی روغن خوراکی در بازار چگونه است
بررسی آخرین قیمتهای ثبتشده در بازار مواد غذایی نشان میدهد که روغنهای پرمصرف خانوار با اختلاف قیمتی مشخص بر اساس برند، نوع مصرف و حجم بستهبندی عرضه میشوند. در حال حاضر روغن سرخکردنی بهار الماس با حجم یک و هشت دهم لیتر با قیمت حدود ۵۰۴ هزار تومان در بازار به فروش میرسد؛ رقمی که آن را در زمره روغنهای نسبتاً گرانقیمت اما پرتقاضا قرار میدهد.
در بخش روغنهای مایع مخصوص پختوپز، روغن آفتابگردان فامیلا با حجم یک و سی و پنج صدم لیتر با قیمت ۳۷۶ هزار و ۶۰۰ تومان عرضه میشود. همچنین روغن مایع آفتابگردان لادن با حجم ۸۱۰ گرم، قیمتی در حدود ۲۱۷ هزار تومان دارد که آن را به یکی از گزینههای رایج برای خریدهای روزمره تبدیل کرده است.
در بازار روغنهای نیمهجامد نیز قیمتها در سطح بالایی تثبیت شدهاند. روغن نیمهجامد لادن با وزن پنج کیلوگرم در حال حاضر با قیمت یک میلیون و ۴۴۹ هزار و ۲۰۰ تومان معامله میشود. این ارقام اگرچه در مقایسه با توان خرید بسیاری از خانوارها سنگین به نظر میرسد، اما نکته قابل توجه، ثبات آنها طی هفتههای اخیر است که از کاهش نوسانات شدید حکایت دارد.
نقش نرخ ارز و مواد اولیه در شکلگیری قیمت روغن
روغن خوراکی به دلیل وابستگی قابل توجه به واردات دانههای روغنی و روغن خام، همواره تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز قرار دارد. در ماههایی که نرخ ارز با افزایشهای ناگهانی مواجه بود، قیمت روغن نیز به سرعت واکنش نشان داد و موجی از افزایش نرخها را تجربه کرد. اکنون با کاهش نوسانات ارزی و ایجاد ثبات نسبی در بازار ارز، فشار هزینهای بر تولیدکنندگان تا حدی تعدیل شده و این موضوع خود را در توقف رشد قیمتها نشان داده است.
از سوی دیگر، هزینههای جانبی تولید از جمله حملونقل، بستهبندی و انرژی نیز در تعیین قیمت نهایی روغن نقش مهمی دارند. هرگونه تغییر در این مؤلفهها میتواند به سرعت بر بازار اثر بگذارد. با این حال، در شرایط فعلی به نظر میرسد که این هزینهها در سطحی قابل پیشبینی قرار گرفته و تولیدکنندگان برنامهریزی دقیقتری برای عرضه محصولات خود دارند.
تأثیر ثبات بازار روغن بر رفتار مصرفکنندگان
آرامش نسبی بازار روغن خوراکی تأثیر مستقیمی بر رفتار خرید خانوارها داشته است. در دورههای پرنوسان، بسیاری از مصرفکنندگان با نگرانی از افزایش بیشتر قیمتها، اقدام به خریدهای مازاد بر نیاز میکردند که خود به تشدید کمبود و افزایش قیمت دامن میزد. اکنون اما با تثبیت نرخها، الگوی خرید به سمت مصرف واقعی و مدیریتشده حرکت کرده است.
این تغییر رفتار، علاوه بر کاهش فشار تقاضای هیجانی، به توزیعکنندگان نیز امکان داده تا موجودی انبارهای خود را با اطمینان بیشتری مدیریت کنند. نتیجه این روند، افزایش دسترسی مصرفکنندگان به انواع روغن و کاهش احتمال بروز کمبودهای مقطعی در بازار است.
نقش نظارت و سیاستگذاری در حفظ آرامش بازار
تداوم ثبات در بازار روغن خوراکی نیازمند نظارت مستمر بر زنجیره تأمین و توزیع است. کارشناسان تأکید دارند که هرگونه خلل در روند واردات مواد اولیه یا ضعف در نظارت بر قیمتگذاری میتواند به سرعت تعادل فعلی را برهم بزند. از این رو، هماهنگی میان دستگاههای مسئول، تولیدکنندگان و شبکه توزیع، نقش کلیدی در حفظ آرامش بازار دارد.
مدیریت بهموقع واردات، جلوگیری از احتکار و شفافیت در عرضه، از جمله عواملی است که میتواند مانع از بازگشت نوسانات شدید قیمتی شود. در شرایطی که روغن خوراکی یکی از کالاهای استراتژیک در سبد مصرفی خانوار محسوب میشود، هر تصمیم سیاستی در این حوزه تأثیری مستقیم بر معیشت مردم خواهد داشت.
جمعبندی
بازار روغن خوراکی پس از ماهها التهاب و جهشهای پیاپی قیمتی، اکنون به مرحلهای از ثبات نسبی رسیده است. اگرچه قیمتها همچنان در سطح بالایی قرار دارند و فشار قابل توجهی بر بودجه خانوار وارد میکنند، اما توقف روند افزایشی و تثبیت نرخها، نشانهای از بازگشت تدریجی تعادل به این بازار است. تداوم این وضعیت به عواملی چون ثبات نرخ ارز، تأمین پایدار مواد اولیه، مدیریت هوشمندانه واردات و نظارت مؤثر بر زنجیره توزیع وابسته است. در صورتی که این مؤلفهها به درستی کنترل شوند، میتوان امیدوار بود که آرامش فعلی بازار روغن خوراکی حفظ شده و از شکلگیری موجهای جدید افزایش قیمت جلوگیری شود.
