تحلیل قیمت شکر: عوامل مؤثر بر شرایط فعلی بازار
با وجود نوسان در بازار بعضی کالاهای اساسی نظیر روغن، برنج و …، بازار شکر شرایط متفاوتی دارد. مسئولان وزارت کشاورزی و فعالان صنفی معتقدند که به دلیل افزایش تولید داخلی و تداوم توزیع، قیمت این محصول نه‌تنها ثبات داشته، بلکه حتی کمتر از نرخ مصوب است. حال پرسش اصلی این است که قیمت شکر در بازار چقدر است و چه عواملی باعث شده که قیمت این کالا برخلاف بسیاری از اقلام اساسی در وضعیت باثبات قرار بگیرد؟
شکر پایین‌تر از نرخ مصوب به فروش می‌رسد؟
آنطور که غلامرضا نوری قزلجه، وزیر کشاورزی، در حاشیه سی‌وهفتمین گردهمایی فرماندهان مهندسی رزمی جنگ جهاد به ایلنا گفته، با دقت به بازار مشخص می‌شود که قیمت هر کیلو شکر حدود سه هزار تا چهار هزار تومان از قیمت مصوب پایین‌تر آمده است.
وزیر جهاد کشاورزی یادآور شد که توزیع شکر مشکلی ندارد و امسال تولید هم خوب بوده است. با توجه به این شرایط، این پرسش ایجاد می‌شود که قیمت واقعی شکر در بازار چقدر است؟
شکر تا سقف ۲ هزار تومان پایین‌تر از نرخ مصوب عرضه می‌شود / عرضه شکر در بازار در وضعیت مطلوبی قرار دارد
حسین فرهادی، سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی، درباره وضعیت قیمت و عرضه شکر در بازار توضیح داد: شکر در بازار بین هزار تا دو هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود. در حال حاضر، قیمت این محصول در عمده‌فروشی‌ها بین ۵۱ تا ۵۲ هزار تومان است و با نرخ حدود ۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.
او تأکید کرد که عرضه شکر هم در بازار در وضعیت مطلوبی قرار دارد و توزیع طبق روال در حال انجام است.
تولید عامل ثبات قیمت شکر در بازار است / ۷۰ تا ۸۰ درصد نیاز بازار در داخل کشور تولید می‌شود
فرهادی درباره علت ثبات قیمت شکر در بازار نسبت به سایر کالاهای اساسی تصریح کرد: یکی از دلایل اصلی ثبات بازار شکر، میزان تولید داخل است. زیرا کشور در آستانه خودکفایی در تولید شکر قرار دارد. از طرفی، بخشی از شکر مورد نیاز بازار از طریق واردات تأمین می‌شود، اما بین ۷۰ تا ۸۰ درصد نیاز بازار در داخل کشور تولید می‌شود.
چغندر قند هم با قیمت مناسب از کشاورز خریداری شده است / ممانعتی برای عرضه محصول در بازار وجود ندارد
او افزود: همچنین، چغندر قند هم با قیمت مناسب از کشاورز خریداری شده و کشت این محصول برای آنها توجیه اقتصادی داشته است. همچنین، توزیع هم در حال انجام است و ممانعتی از سوی تولیدکنندگان و کارخانه‌ها برای توزیع این محصول در بازار وجود ندارد.
وقتی تخصیص ارز در زمان مناسب انجام نشود، واردات با مشکل روبه‌رو می‌شود
این فعال صنفی درباره نقش عرضه و تقاضا در بازار شکر تشریح کرد: زمانی که عرضه در بازار وجود داشته باشد، قیمت‌ها هم رقابتی می‌شود، اما در بازار برنج، بحث واردات و انحصار در بازار وجود دارد و در بحث روغن هم ۹۰ درصد مواد اولیه از طریق واردات تأمین می‌شود.
او گفت: وقتی تخصیص ارز در زمان مناسب انجام نشود، واردات با مشکل روبه‌رو می‌شود. در نتیجه ممکن است قیمت کالا‌ها افزایش یابد یا کارخانه‌ها نتوانند توزیع را به موقع انجام دهند. به همین دلیل، در بازار بعضی محصولات چالش ایجاد می‌شود، اما در بازار شکر در حال حاضر وضعیت باثباتی حاکم است.
براساس این گزارش، گرچه بازار شکر در مقایسه با بسیاری از کالاهای اساسی وضعیت باثباتی دارد و حتی قیمت آن پایین‌تر از نرخ مصوب است، اما این ثبات نباید باعث نادیده گرفتن ریشه‌های شکنندگی بازار شود.
تجربه نشان داده که هرگونه اختلال در تخصیص ارز یا وابستگی به واردات می‌تواند به سرعت بر قیمت‌ها اثر بگذارد. بنابراین، آنچه امروز به‌عنوان نقطه قوت مطرح می‌شود، یعنی افزایش تولید داخلی، باید با سیاست‌های پایدار حمایتی و مدیریت شفاف عرضه همراه شود. در غیر این صورت، ثبات کنونی ممکن است مقطعی و ناپایدار باشد.