تحلیلی بر بازار مرغ: از افزایش جوجه‌ریزی تا قیمت‌های ناپایدار
حبیب اسداله نژاد نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی گفت: براساس آمار در فصل گرما ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه ریزی شده ، اما بدلیل فصل گرما و افزایش تلفات مرغ ها با وزن کمتر وارد بازار می شود.
وی با بیان اینکه قیمت دستوری راهکار تنظیم بازار نیست، افزود: سیاست دستوری در هیچ بازاری جواب نمی دهد و عرضه و تقاضا باید بازار را متعادل کند.
اسداله نژاد ادامه داد: قیمت مصوب اعلامی کارشناسی نیست و جوابگوی هزینه های تولید نیست، ضمن آنکه مرغداران بعد از اعلام قیمت مصوب با افزایش قیمت نهاده روبرو شدند که براین اساس دولت بر سیاست دستوری نباید پافشاری کند.
این مقام مسئول ادامه داد: با خنک شدن هوا، جوجه ریزی در واحدهای مرغداری افزایش و در مقابل وزن‌گیری بهبود و تلفات کاهش می یابد که براین اساس شرایط بازار متعادل خواهد شد.
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی از کاهش قیمت مرغ تا پایان شهریور خبر داد و گفت: براساس سیاست دولت ماهانه ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه باید جوجه ریزی شود، درحالیکه ۱۵۰ میلیون قطعه مازاد بر نیاز است. گفتنی است متوسط جوجه ریزی ماهانه ۱۳۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه جوابگوی نیاز بازار و ذخایر استراتژیک است.
وی با بیان اینکه پتانسیل و زیرساخت تولید ۳ میلیون و ۲۰۰ هزارتن مرغ در کشور وجود دارد، گفت: با توجه به اختلاف قیمت گوشت قرمز و مرغ، سرانه مصرف مرغ به ۳۱ تا ۳۲ کیلو رسیده است که براین اساس نیاز کشور از ۲ میلیون و ۶۰۰ تا ۲ میلیون و ۷۰۰ هزارتن بیشتر نخواهد بود.