قیمت نان افزایش می یابد؟

 هر ساله در کشورمان ۱۶.۵ میلیون تن گندم مصرف می شود که ۱۰ تن از این مقدار سهم نانوایی های سنتی و مابقی صرف شرکت های تولید ماکارانی و آزادپزی ها می شود.

نان به عنوان اصلی ترین خوراک در جهان و تامین کننده ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی بدن است و د فرهنگ ما نیز قوت غالب مردم به حساب می آید سرانه مصرف نان در ایران۱۱۷ کیلوگرم می باشد در حالی که این مقدار در جهان به طور متوسط ۶۵ کیلوگرم است لذا مصرف نان در کشورمان حدود دو برابر مقدار جهانی است.

از همین رو دولت در بودجه هر سال مبلغی را به عنوان یارانه نان در نظر می گیرد این مقدار در بودجه سال  ۱۴۰۳، ۱۴۳ هزار میلیارد تومان تخمین زده که نسبت به سال ۱۴۰۲ به میزان ۱۵۰ درصد رشد کرده است. هرچند همچنان ۱۶ هزار میلیارد تومان از میزان یارانه تخصیص داده شده در سال ۱۴۰۲ به نان کمتر است.

مرکز پژوهش‌های مجلس تخمین زده که اعتبار مورد نیاز برای یارانه نان در لایحه بودجه سال ۱۴۰۳ در حالت اول حدود ۱۹۲ هزار میلیارد تومان و در حالت دوم ۱۷۸ هزار میلیارد تومان باشد. تفاوت مبلغ براوردی فقط از جهت قیمت خرید گندم می باشد و در سایر موارد یکسان می باشد.دولت تامین در یارانه نان برای امسال در خوش بینانه ترین حالت چیزی حدود ۲۸ هزار میلیارد تومان و در بدبینانه‌ترین فرضیه، ۴۲ هزار میلیارد تومان کسری دارد و شاید به همین دلیل استانداران به فکر افزایش قیمت نان افتاده اند.

هم اکنون در نانوایی های سنتی ۸۰ درصد قیمت اصلی نان توسط یارانه دولتی و ۲۰ درصد مبلغ نان از مردم دریافت می شود در واقع می توان گفت قیمت اصلی نان ۴ الی ۵ برابر قیمت فعلی آن است که این مقدار توسط دولت تامین می شود در صورت حذف یارانه نان این مبلغ برای بسیاری از مردم سنگین است.

علی بهادری جهرمی،سخنگوی دولت گفت: در حوزه نان نگاه دولت این بوده است که قیمت نان در سطح ملی تغییر نیابد و شیوه توزیع آرد و تخلفات این حوزه اصلاح شود.

وی افزود: رسانه‌ها می‌توانند از مراکز فروش نان دولتی (غیر آزادپزها) در مناطق مختلف مصاحبه بگیرند که نرخ نان دولتی در سطح کشور چقدر بوده و الان چقدر است؛ قیمت‌ها به نحوی متناسب شده است که در استانهای همجوار اختلاف قیمت فاحش نباشد.

قیمت نان از سال ۱۴۰۰ تاکنون در شرایطی ثابت مانده بود که هر ساله هزینه های جانبی از جمله بیمه و دستمزد کارگران، آب، برق، گاز و هزینه اجاره افزایش یافته و بر این اساس مشکلات متعددی برای نانوایان به وجود آمده بود که تلاش شد این افزایش قیمت متناسب با آن باشد.

با این حال پایین بودن کیفیت نان، پایین بودن وزن نان ،استفاده از جوش شیرین و عدم رعایت بهداشت کافی در پخت نان همواره از گلایه های مردم از نانوایان است که باعث ضایعات مقدار قابل توجهی از نان می شود.
هم اکنون در استان های لرستان، خراسان جنوبی، هرمزگان، خراسان رضوی،قزوین،  همدان، کردستان، گیلان و تهران قیمت نان افزایش یافته است.